Bạn đang xem bài viết 8 Món Cháo Cá Chép Cho Bé 7 Tháng Ăn Dặm Thơm Ngon, Bổ Dưỡng được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Zrll.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Trong cá chép có chứa omega-3, kẽm, selen, giàu khoáng chất và vitamin nhất là phốt-pho và vitamin B12. Nhờ đó các chức năng của bộ não và hệ thần kinh được nuôi dưỡng và kích thích hoạt động hiệu quả. Đồng thời, những dưỡng chất này còn giúp đôi mắt sáng, hạn chế cận thị và thoái hóa điểm vàng. Vậy lợi ích mà cá chép cũng như các món ăn từ cá chép như cháo cá chép cho bé ăn dặm mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ của bé. Hôm nay cùng chúng mình vào bếp ngay với các món cháo cá chép cho bé 7 tháng ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng.
Cháo cá chép cà rốtNguyên liệu:
Cà rốt: 1 củ
Cá chép: 30g
Rong biển tươi/ khô: ½ /1 thìa cà phê
Bột gạo/ bột năng: ½ thìa cà phê
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Cá mẹ rửa sạch, đem luộc chín. Cá chín, mẹ bỏ xương, da rồi dùng thìa tán nhuyễn thịt cá. Rong biển rửa sạch bằng nước lạnh sau đó đem luộc. Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng, đem hấp chín rồi tán nhuyễn.
Bước 2: Cho cà rốt, rong biển, thịt cá vào nồi nấu cùng nước luộc cá trong vòng 3 phút. Tiếp theo, mẹ cho bột gạo hoặc bột năng vào đảo đều, chờ cháo sôi lại thit tắt bếp.
Bước 3: Múc cháo ra bát, trộn thêm 1 thìa dầu ăn trẻ em rồi cho bé ăn.
Cháo cá chép rau mồng tơi
Cá chép: 30g
Rau mồng tơi: 30g
Cháo hạt vỡ Mabu: 35g
Nước: 450ml
Mẹ cho 450ml nước vào nồi, thêm 1.5 thìa gạt cháo Mabu hạt vỡ, bắc bếp nấu khoảng 15-20 phút.
Cá chép mẹ làm sạch, đun sôi nước cho vào luộc chín, vớt ra, gỡ bỏ xương và da, phần thịt băm nhỏ.
Rau mồng tơi, mẹ lấy phần lá, rửa sạch, băm nhỏ.
Cháo chín nhừ thì cho cá vào đun thêm 2-3 phút, rồi cho rau mồng tơi vào trộn đều, đun sôi bồng, tắt bếp, đổ cháo cá chép rau mồng tơi ra bát cho bé thưởng thức khi còn nóng ấm.
Cháo cá chép rau mồng tơi
Cháo cá chép bông cải xanh
Cháo trắng
Lườn cá chép
Bông cải xanh
Gừng
Nước mắm, dầu ăn cho bé
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Lườn cá chép sau khi làm sạch mẹ cho vào luộc cùng vài lát gừng để khử mùi tanh. Trong khi chờ cá chín, mẹ đem bông cải xanh đã rửa sạch đi bằm nhỏ.
Bước 2: Cá chín, mẹ vớt cá ra để nguội giữ lại nước luộc sau đó loại bỏ xương. Dùng thìa tán cho tơi thịt cá.
Bước 3: Mẹ cho bông cải xanh đã bằm nhỏ vào nước luộc cá đun chín. Cháo trắng mẹ lọc qua rây cho nhuyễn rồi cho vào nồi cùng bông cải. Đảo đều chờ cháo sôi mẹ cho thịt cá vào. Mẹ có thể thêm 1 thìa nước mắm dành cho bé ăn dặm trên 1 tuổi.
Bước 4: Cháo sôi kĩ mẹ tắt bếp, múc cháo ra bát, trộn thêm 1 thìa dầu ăn trẻ em và chờ cháo nguội bớt rồi cho bé dùng.
Cháo cá chép cà chua
Cá chép 1 khúc vừa đủ
Cà chua, thì là, hành củ
Gạo ngon
Bước 1: Cá chép rửa sạch, đem hấp cách thủy cùng 1 lát gừng đến khi chín.Gỡ lấy thịt, lọc kĩ xương để bỏ đi. Các mẹ cần chú ý khi gỡ cá để tránh còn sót lại xương dăm sau đó băm nhỏ cá.
Bước 2: Rửa sạch cà chua rồi lột vỏ, băm nhỏ.
Bước 3: Hành củ bỏ vỏ, băm nhỏ. Phi thơm hành thì cho cà chua vào xào.
Bước 4: Vo gạo rồi cho nước vào ninh thành cháo. Cho cá và cà chua vào cùng đảo đều tay, đến khi cháo sôi lăn tăn thì cho 1 chút nước mắm dành riêng cho bé và chút dầu oliu rồi tắt bếp.
Bước 5: Múc ra bát, để nguội rồi cho bé thưởng thức.
Cháo cá chép đậu xanh, nấm rơm, rau củ
Cá chép
Nấm rơm: 20g
Cà rốt: 1 củ
Nghệ: 1 nhánh nhỏ
Đậu xanh (đã bóc vỏ)
Gạo tẻ: ½ bát
Hành tím: 1 củ, Hành lá
Dầu ăn, nước mắm…cho bé từ 1 tuổi trở lên.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Nấm rơm rửa với nước muối loãng sau đó rửa lại với nước sạch rồi đem thái nhỏ. Nghệ, hành tím, cà rốt gọt vỏ, thái nhỏ. Cá đánh vảy, bỏ ruột, chà sạch với muối sau đó rửa sạch lại với nước. Gạo, đậu xanh vo sạch.
Bước 2: Mẹ cho cá vào nồi luộc chín. Cá chín, mẹ vớt nhẹ tay lọc phần nước luộc để nấu cháo. Gỡ thịt cá cẩn thận loại bỏ xương, phần xương và đầu đem giã lấy phần nước cốt nấu cháo.
Bước 3: Cho hành tím vào phi thơm, tiếp theo mẹ cho cà rốt, nấm rơm, thịt cá chép và một vài lát nghệ rồi xào sơ qua. Sau khi xào sơ qua, tùy vào độ ăn thô của bé mà mẹ có thể bằm nhỏ hoặc xay nhỏ các nguyên liệu trên.
Bước 4: Cho gạo và đậu xanh vào nước luộc cá, ninh nhừ. Khi cháo đã nhừ, mẹ cho phần nấm, cà rốt và thịt cá đã xào vào rồi đảo đều. Mẹ nấu thêm khoảng 5 phút cho chín hẳn thì tắt bếp.
Bước 5: Múc cháo ra bát, mẹ cho thêm 1 thìa dầu ăn trẻ em vào và đảo đều trước khi cho bé ăn
Cháo cá chép đậu xanh, nấm rơm, rau củ
Cháo cá chép hạt sen
1 con cá chép (khoảng 500-700g).
nấm rơm 25g
2/3 bát hạt sen
1/2 chén gạo ngon
1 ít hành lá, ngò
Bước 1: Làm sạch cá, rửa sạch và cho lát gừng vào bụng cá luộc chính để khử mùi tanh. Gỡ thịt cá để riêng và bỏ xương.
Bước 2: Vo gạo rồi cho vào nồi nước luộc cá để nấu thành cháo.
Bước 3: Nếu dùng hạt sen khô thì ngâm 30 phút rồi bỏ vào nồi cháo. Nếu dùng hạt sen tươi thì bóc lớp vỏ ngoài rồi tách hạt sen và loại bỏ tâm sen để tránh bị đắng.
Bước 4: Rửa sạch các nguyên liệu còn lại. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, khi dầu sôi thì cho hành, nấm thái nhỏ vào xào săn.
Bước 5: Cho phần thịt cá đã tách từ bước 1 vào nồi cháo rồi cho tiếp nấm đã xào săn vào cùng.
Bước 6: Đun tiếp 5 phút cho cháo nhừ, nhuyễn thì nêm gia vị là có thể cho bé ăn được.
Cháo cá chép
Cá chép (mẹ nên chọn mua cá chép nguyên con để chế biến)
Gạo nếp: 1 chén
Gạo tẻ: ½ chén
Gừng: 1 củ
Hành khô: 1 củ
Hành lá, rau thì là
Dầu ăn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Cá chép mua về mẹ cần cạo sạch lớp vảy, bỏ ruột. Dùng muối, chanh chà lên lớp da để làm giảm mùi tanh sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo. Hành khô, gừng bỏ vỏ, thái mỏng. Hành lá và thì là rửa sạch, thái nhỏ. Gạo tẻ, gạo nếp mẹ đem vo sạch.
Bước 2: Cho cá vào luộc cùng một vài lát gừng. Gừng sẽ giúp làm giảm mùi tanh của cá. Cá chín, mẹ vớt ra nhẹ tay để không làm vỡ thịt cá. Để cá nguội, mẹ gỡ thịt. Phần xương cá mẹ bỏ vào cối xay nhuyễn rồi đem lọc kĩ lấy phần nước cốt. Thịt cá mẹ ướp sơ với một chút nước mắm cho bé ăn dặm trên 1 tuổi với lượng phù hợp với tuổi của bé.
Bước 3: Hành khô mẹ phi thơm sau đó cho phần thịt các vào xào tới. Mẹ không nên xào chín quá tránh việc thịt cá bị khô.
Bước 4: Cho gạo đã vo vào nước luộc cá và nước cốt xương sau khi lọc, bỏ phần gừng trong nước luộc đi. Mẹ ninh cho cháo chín nhừ. Khi cháo nhừ, mẹ cho phần thịt cá vào đảo đều để cá không bị vón cục.
Bước 5: Múc cháo ra bát, cho thêm một chút dầu ăn trẻ em vào để bé dễ hấp thu dưỡng chất từ món cháo hơn.
Cháo cá chép
Cháo cá chép đậu đỏ
Cá chép: 1 con
Đậu đỏ: 100g
Gạo tẻ: nửa bát con
Hành khô, gừng.
Gia vị
Bước 1: Đậu đỏ vo qua với nước sạch, ngâm nước lạnh 4 tiếng cho mềm. Sau đó, đun sôi đậu đỏ cùng 300ml nước sạch. Khi chín vớt ra tán nhỏ.
Bước 2: Làm sạch cá chép, cắt khúc bỏ vào nồi nước sôi. Luộc chín thì vớt ra lọc bỏ xương, giữ lại thịt (Lọc kĩ để tránh bé bị hóc xương).
Bước 3: Vo gạo rồi nấu cùng nước luộc cá thành cháo. Khi cháo sủi, hạt gạo nở thì cho đậu đỏ vào.
Bước 4: Bắc chảo, phi thơm hành rồi cho cá vào đảo nhẹ tay để cá khỏi nát.
Bước 5: Cho cá đã đảo hành mỡ vào nồi cháo đun tiếp 5 phút đến khi chín nhừ thì nêm gia vị vừa ăn với bé rồi tắt bếp, để nguội.
Bước 6: Cho bé thưởng thức món cháo cá chép đậu đỏ bổ dưỡng.
Cháo cá chép đậu đỏ
Giá trị dinh dưỡng mà cá chép đem lại cho trẻ là không hề nhỏ. Vì vậy đây là món ăn cần thiết trong thực đơn ăn dặm của bé. Hy vọng qua bài viết này, mẹ đã học được các cách nấu cháo cá chép cho bé ăn dặm thật thơm ngon và bổ dưỡng. Chúc mẹ thành công!
Đăng bởi: Phượng Trần
Từ khoá: 8 món cháo cá chép cho bé 7 tháng ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng
Cách Nấu Cháo Cá Chép Cho Bé Thơm Ngon Mà Không Bị Tanh
Cháo cá chép cho bé là món ăn rất ngon, giàu dinh dưỡng, bổ sung nhiều dưỡng chất không thể thiếu mà mẹ nên nấu ngay cho các bé khi bắt đầu đến độ tuổi ăn dặm. Tuy nhiên, có nhiều mẹ lại băn khoăn về cách nấu cháo cá chép cho bé làm sao để không bị tanh mà vẫn đảm bảo sự bổ dưỡng.
Cháo cá chép cho bé tốt như thế nào?Cá chép là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, có chứa hàm lượng chất béo, chất đạm, axit lutamic, glycine và arginine cao. Ngoài ra, trong cá chép còn có các thành phần kẽm, omega – 3, selen, giàu vitamin, khoáng chất, đặc biệt là vitamin B12 và phốt pho.
Nhờ đó, giúp cải thiện chức năng hệ thần kinh và não bộ hoạt động hiệu quả nhất. Đồng thời, những dưỡng chất này còn có tác dụng giúp cho đôi mắt sáng, hạn chế thoái hóa điểm vàng và cận thị, giúp chắc khỏe xương răng và kích thích giấc ngủ sâu.
Cháo cá chép cho bé ăn dặm phù hợp với trẻ bao nhiêu tháng?Khi bắt đầu đến giai đoạn ăn dặm (khoảng từ 6 tháng tuổi) thì mẹ nên thực hiện áp dụng các loại cháo dinh dưỡng. Một trong những món ăn đó là cháo cá chép. Đây là giai đoạn mà hệ xương và trí não của bé đang bắt đầu phát triển nhanh, đồng đều lên. Do đó, việc bổ sung cháo cá chép cho bé trong giai đoạn này là hoàn toàn phù hợp.
Để món cháo cá chép ngon và hấp dẫn hơn, mẹ nên kết hợp thêm các loại rau củ khác trong món ăn. Cháo cá chép nấu với rau gì thì ngon? Muốn cháo cá không bị tanh, mẹ có thể kết hợp nấu cá chép với rau ngót, đậu xanh, đậu đỏ, cà chua, bí đỏ, cà rốt, hạt sen,… Kết hợp thêm một số loại rau thơm như hành lá, mùi tàu (ngò), gừng…
Cách nấu cháo cá chép cho bé ăn dặmLàm sạch và sơ chế thịt cá chép để không bị tanh
Nhiều mẹ thường cho rằng, khi nấu cá chép chỉ cần rửa sạch thịt cá là không đúng cách. Theo đó, sau khi đã mổ và rửa sạch cá, lọc thịt cá thì mẹ nên dùng loại muối hạt to để khử sạch mùi tanh của cá. Sau đó, mang thịt cá để ráo nước rồi mới tiếp tục chế biến các khâu thực hiện tiếp theo.
Để giúp món cá chép thơm ngon hơn, mẹ hãy đập dập một lát gừng, cho vào nồi nước đun sôi rồi mới thả cả luộc chín. Đợi đến khi khúc cá đã nguội thì mang lọc bỏ xương chỉ lấy thịt cá. Tiếp theo là lấy thịt cá ướp cùng một chút mắm để chuẩn bị nấu cháo.
Cách nấu cháo cá chép đậu xanh cho bé
Nguyên liệu :
1 nắm gạo nếp, 1 nắm gạo tẻ
1 nắm nhỏ đậu xanh
1 lát cá chép đã lọc thịt khoảng 20g và sơ chế như trên
Hành khô, hành lá, thì là
Cách làm:
+ Đập dập hoặc thái lát mỏng hành khô phi thơm cùng chút dầu ăn. Khi hành đã se vàng và có mùi thơm thì đổ thịt cá vào đảo đều đến khi thịt cá đã săn chín lại.
+ Gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh mang đem vo sơ qua rồi mới trộn đều nhau. Hoặc mẹ cũng có ngâm gạo trước khi nấu khoảng 30-60 phút cho nhanh chín cháo. Cho tất cả gạo, đậu xanh vào nồi vừa luộc thịt cá trong khoảng 30-40 phút. Lúc đầu mới nấu thì hãy bật lửa to cho cháo nhanh chín mềm và sau đó vặn nhỏ lửa ninh đến khi cháo chín nhừ.
+ Tùy theo độ ăn thô của bé mà mẹ có thể để cháo nhừ như vậy hoặc xay lên cho trẻ ăn.
+ Nêm nếm gia vị theo khẩu vị (trẻ dưới 12 tháng tuổi thì không cần nêm gia vị)
+ Múc cháo ra bát, rắc thịt cá, hành lá, thì lá đã băm thái nhỏ lên trên. Khi trẻ ăn, mẹ hãy trộn đều lên cho trẻ ăn lúc ấm nóng sẽ rất ngon miệng.
Cách nấu cháo cá chép hạt sen cho béNguyên liệu:
– 20g thịt cá chép
– 1 củ nghệ
– 1 chút nấm rơm
– 2/3 bát hạt sen khô
– 2 nắm gạo vừa nếp vừa tẻ
– 1 ít hành lá. rau mùi
– Gia vị, dầu ăn cho bé
Cách làm:
– Thực hiện sơ chế cá như đã hướng dẫn
– Ngâm hạt sen trong nước khoảng 30 phút rồi rửa sạch
– Gạo vo sạch và cho vào nồi nước cùng hạt sen, nước luộc cá
– Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, ninh cháo cho thật nhừ
– Nghệ cạo vỏ, rửa sạch rồi giã nhuyễn
– Nấm rơm ngâm nước cho kỹ, rửa sạch và thái nhỏ.
– Hành lá, rau mùi, thì lạ, rửa sạch thái nhỏ.
– Nấm, cà rốt, nghệ thái lát sợi
– Bắc chảo lên cho nóng rồi cho dầu vào đợi nóng lên thì xào cùng thịt cá, nấm, cà rốt, nghệ cho chín và săn lại.
– Khi cháo đã chín nhừ thì cho thịt cá vừa ninh vào cho chín rồi tắt bếp.
– Xay cháo hoặc để cháo như vậy rồi nêm nếm gia vị vừa đủ cho bé ăn (tùy theo tháng tuổi và độ ăn thô của bé)
Cách nấu cháo cá chép cà rốt cho béNguyên liệu:
– Thịt cá chép đã làm sạch như trên
– 1/2 củ cà rốt
– 100g gạo nếp, gạo tẻ
– Rong biển
– Dầu ăn cho bé
Cách làm:
– Gọt vỏ cà rốt rồi rửa cho sạch, cắt miếng hạt lựu rồi đem hấp chín, tán nhuyễn
– Rong biển rửa sạch với nước và đem luộc chín
– Vo gạo và cho gạo vào nước đã luộc cá nấu thành cháo.
– Khi cháo chín nhừ thì cho thịt cá, rong biển, cà rốt vào nấu cùng trong khoảng 5 phút và nêm nếm gia vị vừa ăn (tùy theo tháng tuổi của trẻ)
– Đổ cháo ra bát cho bé ăn, nên ăn khi còn ấm nóng.
Ngoài 3 cách nấu cháo cá chép cho bé ăn dặm trên, mẹ cũng có thể kết hợp nấu cá chép với các món cháo khác như cháo cá chép bí đỏ, cháo cá chép cà chua, cháo cá chép đậu đỏ, cháo cá chép hành nghệ để có món ăn thom ngon, bổ dưỡng hơn.
Mời bạn đánh giá bài viết để chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn!
3.5/5
4 Cách Nấu Cháo Cá Dìa Cho Bé Ăn Dặm Ngon Miệng, Giàu Dinh Dưỡng
Lợi ích của cháo cá dìa cho bé
Cá dìa là loại cá có thân dẹp tròn, lớp da trơn màu nâu xám, vây sắc xanh nhạt. Phía trên thân có có hình những chấm nâu đen, đầu đỏ, mắt đen tròn. Loại cá này rất khó đánh bắt do thường sống trong các bãi rạn san hô, ghềnh đá, có nhiều nhất vào khoảng từ tháng 2 đến tháng 5 (Âm lịch). Kích thước mỗi con cá khá to, bằng bàn tay người lớn khép lại, khá mập, thịt béo và thơm ngon.
Trong thành phần cá dìa có chứa rất nhiều đạm, omega 3 nên rất tốt đối với sự phát triển trí não của bé. Cách chế biến món cá dìa nấu cháo cho bé cũng tương đối đơn giản nên mẹ hoàn toàn có thể tự làm tại nhà để bổ sung thêm các loại dưỡng chất cho con.
4 cách nấu cháo cá dìa cho cho bé ăn dặm
Cách 1: Cháo cá dìa nấu với rau cần tây
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 1 con cá dìa khoảng 500g
– 25g gạo tẻ
– Rau cần tây vừa đủ
– Hành lá, hành tím
– Gia vị cho bé, dầu ăn trẻ em
Cách nấu:
– Cá dìa làm sạch với nước muối và cho vào nồi hấp chín.
– Gỡ bỏ xương và thịt riêng, tán thịt thật mịn rồi ướp cùng gia vị trong khoảng 15 phút cho ngấm.
– Sau khi thịt cá đã ngấm gia vị, cho thịt cá dìa vào xào thơm cùng hành tím đã băm nhuyễn. Trong khi xào, mẹ có thể cho thêm chút nước đánh đều cá để thịt cá không bị vón cục.
– Gạo mẹ mang ngâm nước trong khoảng 30 phút thì vớt ra để ráo. Sau đó, cho vào trong nồi ninh nhừ thành cháo.
– Rau cần tây chỉ chọn cọng non, mang rửa sạch và băm thật nhuyễn.
– Sau khi cháo chín nhừ thì cho thịt cá dìa đã xào và rau cần vào cháo khuấy đều.
– Trước khi tắt bếp, mẹ có thể nêm thêm chút nước mắm, dầu oliu, hành lá cho cháo ngon.
– Múc cháo ra bát cho bé thưởng thức khi còn ấm nóng.
Cách 2: Cách nấu cháo cá dìa với rau cải xanh
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 1 con cá dìa
– 50g gạo nếp và 50g gạo tẻ
– 10 cọng rau cải non
– Hành tím đã băm nhuyễn
– Hành lá đã thái nhỏ
– Dầu ăn và gia vị cho bé
Cách nấu:
– Cá dìa mang làm sạch, xát qua cùng với chút rượu trắng để cá bớt tanh rồi rửa sạch với nước, đổ ra rổ cho ráo.
– Sau đó, cho cá vào nồi luộc chín, gỡ bỏ xương lấy thịt. Phần thịt mẹ dùng tay xé nhỏ mịn, tránh trường hợp vẫn còn xương cá.
– Nước luộc cá dìa, mẹ vo gạo tẻ và gạo nếp cho vào nồi, ninh nhừ thành cháo.
– Thịt cá dìa cho vào trong chảo, xào thơm cùng hành tím đã băm nhuyễn, ướp thêm chút nước mắm giúp thịt cá thơm ngọt hơn.
– Rau cải xanh chỉ nhặt lấy lá non, bỏ phần cọng, mang rửa sạch rồi trần qua nước sôi cho bớt nồng mùi rau. Sau đó, cho vào trong cối xay nhuyễn giúp bé dễ ăn hơn.
– Khi cháo đã nhừ nhuyễn thì mẹ cho thịt cá vừa xào và rau xay vào, khuấy đều tay. Trong thời gian đợi cháo sôi, mẹ nhớ cho lửa liu riu để cháo không bị cháy.
– Sau khi tất cả các nguyên liệu đã chín, mẹ tắt bếp, cho thêm chút dầu ăn và nêm nếm gia vị, rắc hành lá lên trên. Múc cháo ra bát cho bé thưởng thức khi còn ấm nóng.
Cách 3: Cháo cá dìa nấu với bí đỏ
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 1 con cá dìa
– Lượng bí đỏ vừa dùng
– Gạo tẻ nấu cháo theo lượng ăn của bé
– Hành tím băm nhỏ
– Hành lá
– Gia vị cần thiết cho bé.
Cách nấu:
– Làm sạch và lọc thịt, sơ chế cá dìa tương tự như những cách nấu cháo phía trên.
– Bí đỏ mang gọt sạch vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu.
– Vo sạch gạo, hấp chín ninh nhừ với nước luộc cá.
– Khi cháo bí đỏ nhừ thì mẹ cho phần thịt cá dìa đã xào thơm vào khuấy đều.
– Nhớ đun lửa nhỏ để cháo không bị cháy. Cháo chín thì tắt bếp, nêm thêm gia vị, dầu ăn và rắc hành lá cho thơm rồi múc cháo ra bát, cho bé ăn khi còn ấm nóng.
Cách 4: Cách nấu cháo cá dìa với rong biển
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 1 con cá dìa
– Lượng rong biển vừa đủ
– Lượng đủ gạo tẻ, gạo nếp
– Hành tím băm nhỏ
– Dầu ăn và các gia vị khác dành cho bé
Cách nấu:
– Sơ chế cá dìa tương tự như những cách trên.
– Rong biển mang ngâm vào nước cho nở, sau đó vớt ra và thái nhỏ.
– Gạo vo sạch và cho vào nồi nước luộc cá, ninh nhừ thành cháo.
– Khi cháo chín thì múc lượng cháo vừa đủ cho bé dùng vào trong nồi cùng với rong biển đã băm nhỏ, thịt cá xào thơm vào khuấy đều. Nêm nếm gia vị vừa ăn cho bé và tắt bếp.
Khi nấu cháo cá dìa cho bé mẹ cần phải lưu ý, với bé dưới 12 tháng tuổi, mẹ không nên nêm nếm gia vị sẽ rất có hại cho hệ tiêu hóa của bé.
Tổng Hợp 40 Món Cháo Dinh Dưỡng Nhất Cho Bé Ăn Dặm
Tổng hợp 40 món cháo dinh dưỡng nhất cho bé ăn dặm Cháo tôm với nấm rơm
+ Bước 1: Gạo vo sạch, để ráo nước rồi cho vào nồi ninh nhừ với 350 ml nước lọc.
+ Bước 2: Hành khô lột vỏ, băm nhuyễn chia thành 2 phần. Tôm làm sạch, bỏ đầu, băm nhuyễn ướp cùng với hành khô, tiêu và 1 thìa nước mắm để trong 30 phút.
+ Bước 3: Nấm rơm bổ đôi, ngâm với nước muối loãng rồi vớt ra để ráo nước. Đậu hũ cắt miếng nhỏ. Cho phần hành khô còn lại vào phi thơm với dầu ăn, đổ tôm vào cùng với nấm, xào chín. Nêm gia vị vừa ăn.
+ Bước 4: Đợi cháo nhuyễn, rồi cho nấm cùng với tôm vào, đảo đều. Nêm lại thêm 1 lần nữa. Cháo chín, múc ra bát, cho đậu hũ vào và rắc vài cọng hành lá lên trên cho đẹp mắt.
Cháo tôm với bí đỏNguyên liệu:
+ Gạo tẻ, gạo nếp 200g, + Tôm 100g, bí đỏ 100g, hành khô, + Mắm, dầu ăn, muối i ốt
Cách nấu:
+ Bước 1: Mang gạo đi vo sạch. Ngâm một tiếng đồng hồ cho gạo mềm và nhuyễn hạt. Có thể cho lẫn hai loại gạo với nhau cũng được.
+ Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ rửa sạch rồi băm nhuyễn. Tôm cắt bỏ phần đầu đuôi râu đem rửa sạch, luộc qua nước sôi. Vớt tôm và bóc vỏ để ráo nước, xay nhuyễn tôm ra. Hành khô rửa sạch băm nhuyễn.
+ Bước 3: Nấu một nồi nước sôi, đổ gạo và bí đỏ vào đun với ngọn lửa nhỏ để gạo và bí được nhừ. Cứ ninh cho đến khi thấy chúng hòa quyện. Có thể thêm nước nếu cháo hơi đặc vì gạo nở ra.
+ Bước 4: Tiếp đến cho tôm vào khuấy đều tay cho tới khi tôm chín là được.
Cháo tôm với cà rốtNguyên liệu:
+ Tôm tươi: 100gr, + Gạo tẻ: 5 muỗng, + Gạo nếp: 2 muỗng, + Cà rốt: 1/2 củ, + Dầu olive và nước mắm
Cách nấu:
+ Bước 1: Cà rốt gọt vỏ rửa sạch và đem xắt hạt lựu nhỏ. Gạo tẻ và gạo nếp trộn lẫn với nhau đem vo sạch, để ráo. Tôm tươi cắt bỏ đầu đuôi bóc vỏ tách phần chỉ đen trên lưng tôm rồi đem rửa sạch và băm nhỏ. Ướp tôm với chút xíu nước mắm, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
+ Bước 2: Bật bếp, cho gạo đã vo vào nồi, cho thêm nước vào ninh nhừ cháo. Khi cháo bắt đầu nhừ, bạn cho cà rốt đã xắt hạt lựu vào ninh cùng cháo. Thỉnh thoảng khuấy đều tay để cháo và cà rốt hòa quyện với nhau.
+ Bước 3: Khi thấy cháo đã chín nhừ, bạn cho tôm vào nấu cùng, khuấy đều tay cho tôm tan không bị vón cục và nhanh chín. Khi tôm đã có màu hồng, bạn cho thêm 1 muỗng cafe dầu olive và nêm 1 chút xíu nước mắm, khuấy đều và tắt bếp.
Cháo tôm với đậu xanh rau ngótNguyên liệu:
+ 8 thìa gạo, 1 thìa đỗ xanh tách vỏ, + 4 con tôm, 50 gam rau ngót, + 1 tép hành khô, 1 miếng bơ lạt, phô mai, + Gia vị: dầu oliu, nước mắm
Cách nấu:
+ Bước 1: Rau ngót tuốt ra rồi rửa sạch, thái nhỏ. Gạo và đậu xanh vo sạch rồi cho vào nồi nấu nhừ.
+ Bước 2: Tôm rửa sạch, bóc chỉ đen ở sống lưng tôm. Băm tôm nhỏ và cho ra bát, thêm vào 1 chút bơ lạt và xíu nước mắm. Trộn đều và ướp tôm chừng 5 phút.
+ Bước 3: Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Bắc chảo lên bếp, cho vào xíu dầu ăn rồi cho hành khô vào phi thơm. Tiếp đến là thêm tôm vào đảo, khi thịt tôm chuyển sang màu hồng thì tắt bếp.
+ Bước 4: Quay trở lại nồi cháo, lúc này nồi cháo đã nhừ, bạn cho tôm, phô mai và rau ngót vào nấu. Thời gian cho bước này chừng 2-3 phút.
+ Bước 5: Khi tất cả các nguyên liệu đã được, bạn thêm vào 1 thìa cafe dầu oliu, khuấy đều. Khi cháo ấm có thể cho bé ăn được.
Cháo tôm với bông cải phô maiNguyên liệu:
+ 1 bát gạo, 150g tôm bóc vỏ lấy chỉ đen luộc chín, Nước hầm xương heo hoặc gà, 50g bông cải xanh, 1 miếng phô mai, ¼ củ hành tây, Gia vị: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt mè, 1 muỗng canh dầu mè
Cách nấu:
+ Bước 1: Ngâm gạo trong nước trong 1 giờ rồi vớt ra, để ráo.
+ Bước 2: Chần bông cải xanh qua nước sôi có pha chút muối rồi rửa lại bằng nước lạnh. Bông cải xanh, hành tây thái miếng nhỏ cho bé vừa ăn.
+ Bước 3: Đun nóng nồi với một chút dầu mè, cho hành tây vào xào đến khi thơm thì cho tôm vào xào, nêm thêm chút muối. Sau đó cho gạo vào đảo đều.
+ Bước 4: Cho nước dùng vào nồi đun sôi, khi đã sôi thì vặn nhỏ lửa, nấu nhừ.
+ Bước 5: Nếu thấy cháo đặc quá thì cho thêm nước dùng. Khi cháo nhừ, bạn cho bông cải xanh vào đun sôi. Cho 1 miếng phô mai vào khuấy tan, nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Cháo thịt bò bằm với cà rốtNguyên liệu:
+ 1 nửa chén cháo trắng nấu nhừ loãng, Cà rốt 20g băm nhuyễn, thịt bò 30g băm nhuyễn, Dầu ăn dặm cho bé 5g, 1/3 chén nước sôi để nguội
Cách nấu:
+ Bước 1: Hòa cà rốt và thịt bò với khoảng 1/3 chén nước cho chúng tan đều vào với nhau .
+ Bước 2: Cho cháo vào đun sôi.
+ Bước 3: Cho dầu vào khuấy cho đều lên
+ Bước 4: Hoàn thành món cháo thịt bò bằm nấu với cà rốt
Cháo thịt bò bằm với bí đỏNguyên liệu chuẩn bị
+ Thịt bò: 50g, Bí đỏ: 30g, Gạo tám: 50g, Dầu ăn dặm cho bé
Cách nấu cháo bí đỏ thịt bò
+ Bước 1: Vo qua gạo và cho vào nồi nấu cháo trước để cháo nhanh nhừ.
+ Bước 2: Trong khi chờ cháo chín nhừ thì ta sẽ sơ chế những nguyên liệu khác, bí đỏ gọt vỏ rửa sạch sau đó cho vào máy xay sinh tốt để xay nhuyễn. Thịt bò cũng cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.
+ Bước 3: Khi cháo chín nhừ thì cho thịt bò vào đảo đều và đun thêm 10 phút thì cho phần bí đỏ xay vào nấu cùng, khi cho đủ các nguyên liệu nấu cháo vào nồi thì đun thêm 10 phút thì tắt bếp và cho dầu ăn dặm của trẻ vào đảo đều lên là được xong.
Cháo thịt bò bằm với khoai tâyNguyên liệu cần chuẩn bị
+ Khoai tây: 30g, Thịt bò: 30g, Gạo: 40g, Dầu ăn dặm cho bé
Cách nấu:
+ Bước 1: Khoai tây gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi cho vào hấp hoặc luộc chín rồi tán nhuyễn, bạn cũng có thể cho khoai tây sống vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cũng được.
+ Bước 2: Thịt bò rửa sạch băm nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy vào độ tuổi ăn dặm của trẻ.
+ Bước 3: Cho gạo vào nồi đun chín nhừ, khi gạo chín cho thịt bò và khoai tây vào cùng, đun sôi cháo với lửa nhỏ thêm khoảng 10 phút cho cháo chín đều thì có thể cho dầu ăn của trẻ vào và tắt bếp. Cháo múc ra bát và nên cho trẻ ăn khi cháo còn ấm.
Cháo thịt lợn bằm với rau cảiNguyên liệu:
+ Gạo tẻ: 40g., Thịt lợn: 70 gram thịt nạc, Rau cải xanh: 7 – 10 lá và búp cải, Dầu ăn dặm cho bé, hạt nêm, mắm.
Cách nấu:
+ Bước 1: Gạo vo sạch sau đó đem ngâm với nước lạnh từ 1 – 2 tiếng cho gạo mềm hơn. Rau rửa sạch ngâm qua với nước muối loãng 5 phút. Ngâm xong, bạn cho rau vào để cho ráo nước và thái thật nhỏ.
+ Bước 2: Thịt lợn rửa sạch, thái thành các lát mỏng sau đó đem băm hoặc xay nhỏ. Băm xong, bạn ướp thịt với một ít gia vị như mắm, hạt nêm để thịt được đậm vị hơn. Ướp thịt xong, bạn cũng chờ cho thịt ngấm trong lúc đi nấu cháo.
+ Bước 3: Cho phần gạo đã ngâm vào nấu cháo cho đến khi hạt gạo nở bung. Bạn cho phần thịt đã băm vào khuấy đều cho thịt chín rồi cho tiếp phần rau cải vào.
+ Bước 4: Bạn tiếp tục ninh cháo cho đến khi phần rau cải mềm nhuyễn và phần cháo hơi sánh là được. Nêm lại gia vị của nồi cháo cho vừa khẩu vị của bé.
Cháo thịt lợn bằm với rau ngótNguyên liệu:
+ Thịt lợn nạc 100 gr, Rau ngót 1/2 mớ, Gia vị: Bột canh, nước mắm, mì chính, hạt nêm, Hành trắng vài nhánh, Gạo tẻ 40g
Cách nấu:
+ Bước 1: Gạo vo sạch sau đó đem ngâm với nước lạnh từ 1 – 2 tiếng cho gạo mềm hơn. Rau ngót các bạn tước lá, bỏ phần lá xấu, lá già rồi đem rửa sạch, vo kĩ để khi ăn đỡ dặm. Sau khi để rau ngót ráo nước thì các bạn băm nhỏ rau ngót.
+ Bước 2: Thịt lợn nạc mua về các bạn rửa sạch rồi băm nhỏ cùng với đầu hành trắng, sau đó ướp thịt với ít nước mắm, hạt nêm.
+ Bước 3: Cho phần gạo đã ngâm vào nấu cháo cho đến khi hạt gạo nở bung. Bạn cho phần thịt đã băm vào khuấy đều cho thịt chín rồi cho tiếp phần rau ngót vào. Cuối cùng cho dầu ăn dặm của trẻ vào.
Cháo thịt gà với rau ngótNguyên liệu
+ Gạo: 50g, Thịt gà: 30g (chỉ lấy phần thịt không có xương), Rau ngót: 10g, Dầu ăn dặm cho bé: 1 thìa cà phê
Cách nấu:
+ Bước 1: Với món cháo gà rau ngót thì bạn cần xay nhỏ thịt gà và rau ngót để trẻ có thể ăn được mà không lo bị hóc.
+ Bước 2: Sau khi xay thịt và rau ngót xong thì chúng ta nên cho tất cả những nguyên liệu này vào nồi nấu cháo và cắm điện sau đó chọn chế độ nấu là được.
+ Bước 3: Sau khi hết thời gian thì cháo đã nhừ nhuyễn và không cần xay lại nữa mà bạn có thể cho trẻ ăn trực tiếp.
Cháo thịt gà với cà rốtNguyên liệu
+ 60g gạo, 50g thịt gà, 40g cà rốt, hành lá, Gia vị: muối, dầu dinh dưỡng cho bé
Cách nấu:
+ Bước 1: Rửa sạch thịt gà rồi đem luộc chín. Xé thịt gà đã luộc, sau đó đem xay nhỏ hoặc băm nhuyễn.
+ Bước 2: Cà rốt nạo vỏ và rửa sạch, luộc chín, sau đó tán nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
+ Bước 3: Vo sạch gạo, dùng nước luộc gà ninh nhừ cháo.
+ Bước 4: Sau khi cháo chín nhừ, cho thịt gà, cà rốt, một ít hành lá vào đảo đều. Sau đó nêm một ít muối cho vừa khẩu vị của bé rồi tắt bếp.
Cháo thịt gà băm với củ cải ngô ngọtNguyên Liệu
+ Thịt gà cắt miếng vừa đủ, Hành tây 1/4 củ, Ngô ngọt cắt khúc vừa đủ, Củ cải cắt khúc vừa đủ, Cháo trữ đông
Cách nấu:
+ Bước 1: Cháo rã đông hâm nóng
+ Bước 2: Thịt gà chọn miếng lườn nhiều thịt, sau đó thì rửa sạch, băm nhỏ
+ Bước 3: Hành tây gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Phi thơm hành khô với chút dầu oliu, sau đó thì cho hành tây vào, tiếp đó thì cho thịt gà vào xào đến khi chín
+ Bước 4: Ngô ngọt tách lấy hạt. Củ cải gọt vỏ, sau đó thì rửa sạch ngô ngọt và củ cải. Cho ngô với củ cải vào luộc đến khi chín. Củ cải thì băm hoặc nghiền nhỏ, ngô ngọt thì cho vào xay nhuyễn rồi rây qua lưới để bỏ vẩy.
+ Bước 5: Bắc nồi cháo lên, cho thịt gà xào vào đảo đều. Tiếp đó thì cho ngô ngọt, củ cải vào quấy cùng, nêm chút mắm dành riêng cho bé, tắt bếp, cho 1 viên phomai vào.
Cháo thịt gà với nấm rơmNguyên liệu:
+ Thịt gà 50g, gạo 40g, Nấm rơm, hành khô, mùi thơm, hành hoa, gừng, Muối, dầu ăn dặm cho bé.
Cách nấu:
+ Bước 1: Thịt gà băm nhỏ. Gạo ngâm sạch rồi đem nấu.
+ Bước 2: Nấm rơm rửa sạch, bóp nhẹ cho ra bớt nước, thái miếng nhỏ vừa bé ăn.
+ Bước 3: Phi thơm hành khô, cho nấm vào đảo đều cho thơm, trút chỗ thịt băm vào đảo cho chín, cho cháo đã hầm nhừ vào. Đun đến sôi trở lại là được, có thể thêm chút mùi thơm, hành hoa cho thay đổi mùi vị.
Cháo thịt gà với khoai langNguyên liệu:
+ Gạo tẻ: 3 nắm nhỏ, Gạo nếp: 1 nắm nhỏ, Thịt gà: 70 gr, Khoai lang: 50 gr – Dầu ăn ô liu, Mắm ngon, Nước dùng gà (nếu có)
Cách nấu:
+ Bước 1: Gạo tẻ trộn với gạo nếp, xay vỡ rồi vo sạch cho vào nồi ninh nhỏ lửa.
+ Bước 2: Trong lúc đợi cháo chín, thịt gà rửa sạch thái lát mỏng, băm nhỏ và viên tròn từng viên cho vào đĩa. Bắc nồi lên bếp cho chút xíu dầu ăn vào phi thơm thịt gà cùng chút mắm ngon, cho nước dùng vào đun cho thịt mềm.
+ Bước 3: Khoai lang gọt vỏ, thái lát mỏng rồi hấp chín và nghiền nhuyễn.
+ Bước 4: Cháo chín múc lượng cháo vừa đủ cho vào máy xay, thêm thịt gà, khoai lang rồi xay nhuyễn thành hỗn hợp hơi sền sệt. Đổ ra nồi nhỏ đun khoảng 1-2 phút, tắt bếp đổ bột ra đĩa, nêm 1 thìa canh dầu ô liu. Như vậy là mẹ đã có món bột ăn dặm khoai lang thịt gà cho bé rồi đấy.
Cháo cá lóc rau mồng tơiNguyên liệu
+ 50g phi lê cá lóc, 50g đọt mồng tơi, 10g bơ lạt, 1 củ hành tím băm nhuyễn, 1 thìa cà phê nước mắm ngon, 1/4 thìa cà phê đường, 1 chén cháo trắng đặc, 1 chén nước nóng, 4 thìa cà phê dầu ăn dinh dưỡng Kiddy
Cách nấu:
+ Bước 1: Cá ướp với nước mắm, đường, để thấm
+ Bước 2: Làm tan bơ, phi hành tím rồi cho cá vào xào chín, chế 1 chén nước nóng vào, đun sôi lên, cho đọt mồng tơi vào nấu chín
+ Bước 3: Xay nhuyễn cháo và cá, rau trút vào nồi, đun sôi bùng. Múc ra bát, cho dầu ăn dinh dưỡng Kiddy vào trộn đều trước khi dùng.
Cháo cá lóc với đậu xanh nấm rơmNguyên liệu:
+ 1 chén cháo trắng, 1/2 chén đậu xanh còn vỏ nấu nở bung, 10 tai nấm rơm, 2 miếng philê cá lóc, tỏi, hành phi, tiêu, hạt nêm, ngò.
Cách chế biến:
+ Bước 1: Nấm rơm ngâm muối rửa sạch cắt chân. Cho tỏi phi thơm, cho nấm vào xào, nêm nếm, cho nước tí cho gia vị rút vào nấm. xong, cho đậu xanh, cháo vào hầm nhừ.
+ Bước 2: Cá phi lê lạng miếng mỏng, ướp hạt nêm tiêu, đầu hành trắng. Chờ thấm. Bắc chảo phi tỏi thơm cho cả vào xào chín.
+ Bước 3: Múc cháo ra chén, cho cá đã xào chín lên mặt, cho hành phi, tiêu, và trang trí ngò.
Cháo cá lóc, bí đỏNguyên liệu:
+ Cá lóc 1 con khoảng 500g, Cháo trữ đông, Cà chua, Bí đỏ, Hành khô, rau thì là
Cách nấu:
+ Bước 1: Cháo rã đông. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch. Cho vào luộc đến khi chín. Nghiền nhuyễn bí đỏ.
+ Bước 2: Cá lóc cạo sạch vẩy ướt với 1 ít gừng băm. Sau đó hấp chín. Chỉ nên hấp không nên luộc. Hấp sẽ giữ được vị ngọt tự nhiên của cá. Nên khứa vài đường để khi hấp cá sẽ nhanh chín mà ngấm hơn. Cho 1 vài nhánh thì là hấp cùng cho thơm.
+ Bước 3: Cá chín thì gỡ lấy thịt. Cá lóc có khá nhiều xương dăm nhỏ. Nên khi nhặt phải hết sức để ý. Bỏ hết xương lấy tay bóp cho cá vụn ra. Và có thể rã hoặc xay nhỏ sau đó rây lại bằng lưới. Rồi cho vào khay trữ đông để tạo thành những viên cá để bé dùng dần.
+ Bước 4: Phi thơm hành với cà chua cho đến khi cà chua nát thì cho phần thịt cá đã lọc vào xào.
+ Bước 5: Cá sau khi sơ chế xong thì cho thêm một chút nước để đánh tơi cá ra.
+ Bước 6: Bắc nồi cháo lên, cho cá quả vào đảo đều trước. Đến khi sôi lăn tăn thì cho bí đỏ vào quấy sau đó tắt bếp, thêm 5ml dầu oliu.
Cháo cá lóc với rau chùm ngâyNguyên liệu:
+ Cá lóc 1 con khoảng 500g, Rau chùm ngây, Cháo nấu theo tỉ lệ 1:9, Phô mai 1/2 viên nhỏ, Dầu ăn dặm cho bé
Cách nấu:
+ Bước 1: Rau chùm ngây rửa sạch lấy lá luộc chín mềm. Rồi nghiền nhuyễn bỏ sơ của rau đi để bé ăn k bị hóc.
+ Bước 2: Cá lóc cạo sạch vẩy ướt vs 1 ít gừng băm. Sau đó hấp chín. Chỉ nên hấp k nên luộc. Hấp sẽ giữ đc vị ngọt tự nhiên của cá. Nên khứa vài đường để khi hấp cá sẽ nhanh chín mà ngấm hơn. Cho 1 vài nhánh thìa là hấp cùng cho thơm.
+ Bước 3: Cá chín thì gỡ lấy thịt. Cá lóc có khá nhiều xương dăm nhỏ. Nên khi nhặt phải hết sức để ý. Bỏ hết xương lấy tay bóp cho cá vụn ra. Và có thể dã hoặc xay cho cá nhuyễn. Rồi cho vào khay trữ đông để tạo thành những viên cá để bé dùng dần.
+ Bước 4: Cá sơ chế xong thì cho thêm 1 ít nước luộc bí đỏ vào hâm nóng lại r đánh bông cá lên. Nêm 5ml dầu oliu
+ Bước 5: Cho cháo vào nồi đun nhỏ lửa đến khi sôi đổ tiếp cá vào quấy cho cá tơi đều ra. Cho 1/2 viên phô mai vào. Rồi đổ tiếp rau đã nghiền nhuyễn vào quấy cho hỗn hợp đều. Hỗn hợp chín đổ ra bát.
Cháo cá lóc với khoai langNguyên liệu:
+ Cháo trắng : 2/3 chén, Nước dùng: 30ml, Cá lóc: 3 muỗng canh, Khoai lang: 2 muỗng, Nước mắm, Dầu ăn cho bé
Thực hiện:
+ Bước 1: Đầu tiên bạn nấu cháo trắng cho bé.
+ Bước 2: Cá lóc hấp chín, gở bỏ xương, phần thịt tán nhuyễn để riêng.
+ Bước 3: Khoai lang hấp chín, tán nhuyễn.
+ Bước 4: Cho cháo trắng vào nồi, cho thêm nước dùng vào nấu sôi, khuấy đều, cho cá và khoai vào trộn đều, nêm vào cháo 3 muỗng cà phê nước mắm, và 10ml dầu ăn cho bé, tắt lửa.
Cháo lươn khoai mônNguyên liệu:
+ 200g thịt lươn,100g gạo., 100g khoai môn đã được thái nhỏ., 1 thìa cafe hành tím, Rau mùi, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm, hành lá, hạt tiêu.
Cách nấu:
+ Bước 1: Vo sạch gạo rồi nấu cháo với 1l nước rồi cho khoai môn vào nấu nhừ.
+ Bước 2: Lươn lóc bỏ xương, làm thật sạch kỹ, thái miếng nhỏ, ướp 1 thìa café hạt nêm.
+ Bước 3: Phi thơm hành tím với một thìa dầu ăn, cho thịt lươn vào xào cho tới khi săn và thơm. Cho lươn vào nồi cháo, trộn đều. Mẹ thêm một thìa hạt nêm nữa và 2 thìa cafe nước mắm là được.
Cháo lươn cà rốtNguyên liệu:
+ Gạo tẻ 25g, Thịt lươn 100g, Cà rốt băm nhuyễn 20g, Dầu ăn 1,5 thìa, Cà phê nước mắm 1 thìa, Cà phê muối iốt 1 muỗng
Cách nấu:
+ Bước 1: Gạo nhặt sạch hết sạn, vo sơ để tránh mất các chất đạm bên ngoài. Nấu chín mềm cùng với cà rốt băm để được một bát cháo đặc.
+ Bước 2: Lươn luộc hoặc hấp chín, phải thật chín kỹ rồi gỡ thịt, xé nhỏ.
+ Bước 3: Hòa cháo cà rốt trong 100 ml nước, bắc lên bếp nấu sôi trở lại. Nêm nhạt bằng nước mắm hoặc muối, khuấy đều, đun thêm khoảng 7-10 phút. Tắt bếp, cho thịt lươn vào đảo đều.
+ Bước 4: Để cháo hơi nguội (khoảng 2 phút) rồi thêm 1,5 thìa súp dầu ăn và cho bé ăn khi còn nóng ấm.
Cháo lươn với bí đỏNguyên liệu:
+ 200g lươn, 100g gạo, 100g Bí đỏ, gừng, Gia vị: Hạt nêm, mắm, dầu ăn dặm cho bé.
Cách nấu:
+ Bước 1: Cho lươn làm sạch da vào nồi, thêm một chút muối, dấm vào để lươn quẫy ra hết nhớt. Sau đó bóp muối thêm một lần nữa để sạch nhớt và hãy rửa lại bằng nước sạch.
+ Bước 2: Vo gạo để ráo và rang trên chảo cho dậy mùi thơm. Bí đỏ gọt vỏ rửa sạch, cắt nhỏ. Gừng nạo vỏ rồi đập dập.
+ Bước 3: Bạn luộc lươn với nước cho thêm gừng đập dập vào để loại bỏ mùi tanh. Thịt lươn chín thì bạn tróc thịt và giữ lại xương để nấu cháo. Thịt lươn băm nhỏ cho bé dễ ăn. Luộc bí đỏ cho chín rồi cho vào xay.
+ Bước 4: Đun thêm nồi nước rồi cho xương lươn vào đun liu riu cho ngọt nước rồi lọc qua rây để loại bỏ vụn xương và cặn. Tiếp theo cho gạo vào ninh cho nở bung, nêm chút gia vị vào cho đậm đà. Sau đó cho bí đỏ đã luộc mềm vào cháo xay nhuyễn và cuối cùng cho thịt lươn băm vào. Múc cháo ra tô để hơi ấm thì cho bé ăn.
Cháo lươn với đậu xanh bí đỏNguyên liệu:
+ Lươn 200g, Gạo 100g, Đậu xanh 50g, Bí đỏ 100g, Hành ngò Các loại gia vị: Nước mắm, đường, dầu, muối
Cách nấu:
+ Bước 1: Với lươn khi mua ở chợ về cho vào túi nilong, cho vào đó một chút muối để lươn quẫy ra hết nhớt. Khi lươn đã sạch nhớt thì đổ lươn ra rửa sạch.
+ Bước 2: Đun sôi nước cho chút muối cùng giấm vào, để lươn sạch hoàn toàn rồi cho vào luộc chín. Chờ đến khi lươn chín vớt lươn ra gỡ lấy thịt, bỏ phần ruột đi. Phần xương bạn xay rồi lọc lấy nước cốt, bỏ bã.
+ Bước 3: Đậu xanh ngâm nước ấm trong 30 phút, gạo vo thật sạch. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ hạt lựu. Hành ngò rửa sạch, thái nhỏ.
+ Bước 4: Nước vừa lọc ở xương ninh cùng đậu xanh và gạo. Khi cháo sôi khoảng 3 phút cho bí đỏ vào ninh đến khi cháo nở, bí chín mềm nhừ là được.
+ Bước 5: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho lươn đảo đều săn thì cho bí ngòi vào đảo chín. Cho những nguyên liệu trên vào nồi cháo, thêm chút hành vào nêm vị cho vừa miệng bé.
Cháo lươn rau ngótNguyên liệu:
+ 50 gram gạo tẻ, 100 gram rau ngót, 1 con lươn to, Gia vị cơ bản
Cách nấu:
+ Bước 1: Dùng nước vo gạo cho vào chậu sạch rồi thả lươn vào ngâm, hoặc thay nước vo gạo bằng nước pha cốt chanh đều được. Sau khi ngân chừng vài phút thì tuốt hết nhớt của lươn, rửa sạch.
+ Bước 2: Cho lươn đã sơ chế sạch vào nồi nước sôi, luộc chừng 5 phút, vớt ra đĩa, để nguội. Lọc riêng phần thịt và xương của lươn, thịt để riêng, xương bỏ.
+ Bước 3: Rau ngót đem tuốt lấy lá, bỏ cọng, rửa sạch rau rồi để ráo. Thái rau dạng chỉ nhỏ.
+ Bước 4: Trước tiên lấy gạo ra rổ vo, đãi sạch. Cho gạo vào nồi cơm điện rồi thêm nước với tỉ lệ 1 gạo 10 nước. Bắc nồi cháo lên bếp nấu cho thật nhừ, nhuyễn.
+ Bước 5: Phần lươn và rau ngót đã chuẩn bị sẵn ta cho vào nồi cháo. Nêm gia vị vừa ăn rồi nấu tiếp chừng 2 tiếng nữa là cháo chín.
Cháo chim bồ câu băm với cà rốtNguyên liệu: Chim bồ câu 1 con, Cà rốt 1/2 củ, Cháo 1 bát vừa đủ với khẩu phần ăn của trẻ, Gia vị: Hạt nêm, mắm, dầu oliu, sau khi chuẩn bị đầy đủ, các mẹ có thể tham khảo cách nấu cháo chim bồ câu với cà rốt qua các bước:
+ Bước 1: Chim bồ câu làm sạch. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch.
+ Bước 4: Bắc nồi cháo lên, sau đó cho chim bồ câu, cà rốt vào đảo đều lên. Nêm một chút mắm dành riêng cho trẻ, 1 thìa dầu oliu.
Cháo bồ câu nấu đậu xanhNguyên liệu:
+ Gạo nếp 200gr, Gạo tẻ 150gr, Đỗ xanh 200 gr, Hạt sen 30 hạt, Hành khô 3 củ, Dầu olive 2 thìa nhỏ, Hạt tiêu 1 thìa nhỏ, Rau mùi một ít, Nấm hương vài cái, Hạt nêm, nước mắm
Cách nấu:
+ Bước 1: Làm thịt chim bồ câu thật kỹ sạch sẽ. Lọc thịt chim, xưởng chim để riêng. Thịt chim đem băm nhỏ.
+ Bước 2: Gạo, hạt sen, đỗ xanh đem vo và đãi cho sạch bụi bẩn và sạn. Nấm hương ngâm nước nóng cho nở rồi rửa sạch lại với nước.
+ Bước 3: Sau đó cho gạo nếp, gạo tẻ, đỗ xanh, hạt sen, nấm hương, xương chim vào xoong cho nước chừng 1 lít nước vào đậy vung kín và đun nhỏ lửa cho cháo nhừ khoảng 30-40 phút.
+ Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho dầu olive vào, phi thơm hành khô băm nhỏ rồi cho thịt chim vào xào chín tới.
+ Bước 5: Khi cháo nhừ thì cho 1/2 thịt chim vào cùng nồi nấu cháo đun sôi chừng 5-7 phút nữa cho cháo ngấm thịt chim. Để 1/2 thịt chim lúc ăn rồi cho vào bát cháo cũng được.
+ Bước 6: Cháo chín, đem loại bỏ phần xương, vớt hạt sen và nấm hương chín ra, giã nhỏ hoặc dầm nát hoặc xay nhỏ rồi mới cho vào đánh tan đều cùng cháo. Nêm nếm lại gia vị, múc cháo ra tô, xúc thịt chim còn lại lên trên cho đẹp mắt và thưởng thức.
Cháo cá hồiNguyên liệu gồm:
+ 50g gạo tẻ, 1 nắm nhỏ gạo nếp, 2 lát cá hồi tươi, Rau mùi, hành lá, Gia vị: muối, tiêu, hành khô.
Cách nấu cháo cá hồi:
+ Bước 1: Cá hồi mua về làm sạch, luộc cá chín và vớt ra tách riêng phần thịt và phần xương ra.
+ Bước 2: Phần thịt cá hồi băm nhuyễn và cho phi thơm cùng với hành nêm gia vị vừa ăn. Phần xương cá hồi tiếp tục ninh để lấy nước dùng.
+ Bước 3: Gạo tẻ và gạo nếp cho vào nồi nước dùng nấu nhừ.
Cháo cá hồi bí đỏNguyên liệu gồm:
+ 300gram gạo tẻ, 1 nắm nhỏ gạo nếp, Cá hồi tươi ngon, bí đỏ, Hành lá, hành khô, gia vị,…
Cách nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé như sau:
+ Bước 1: Cá hồi mua về mẹ rửa sạch với chút dấm, đem chần với nồi nước sôi có thả vài lát gừng để khử bớt mùi tanh của cá. Sau đó, mẹ gỡ riêng phần thịt cá và phần xương.
+ Bước 2: Cho gạo, xương cá vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi rồi sau đó hạ nhỏ lửa để nồi cháo sôi lăn tăn cho nhừ.
+ Bước 3: Bí đỏ, hành rửa sạch. Bí đỏ thái miếng vuông, hành lá thái nhỏ.
+ Bước 4: Phần thịt cá mẹ đem sao khô thành ruốc cá với một chút muối, chút nước mắm và chút xíu đường. Ruốc sao đến khi thấy không còn hơi nước bốc lên, đảo thấy nhẹ tay và phần thịt cá nhìn bông lên thì tắt bếp.
+ Bước 5: Khi thấy gạo trong nồi đã nhừ, nở hết thì vớt xương cá ra, cho bí đỏ vào nồi đun cho sôi lại rồi vặn nhỏ lửa để cháo và bí nhừ. Cháo bí đỏ cá hồi nhừ thì đảo đều, ngoáy nhẹ nhàng để cháo được nhuyễn, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Cháo cá hồi với rau chân vịt, cà rốt, phô maiNguyên liệu:
+ Cá hồi 1 miếng vừa đủ, Cà rốt cắt miếng vừa đủ, Hành củ 1 nhánh, Rau chân vịt vừa đủ, Pho mai 1 viên
Cách làm:
+ Bước 1: Cá hồi rửa sạch, dùng chanh và nước muối pha loãng hoặc mẹ có thể dùng sữa tươi không đường ngâm cá 20p, rửa lại bằng nước gừng để khử mùi tanh của cá. Sau đó thì lấy khăn thấm khô cá hoặc để ráo nước rồi thái nhỏ.
+ Bước 2: Hành củ bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Phi thơm hành lên, sau đó thì cho cá hồi vào xào. Băm nhỏ cá hoặc mẹ có thể lấy thìa tán ra vì cá hồi rất mềm.
+ Bước 3: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Cho vào luộc đến khi chín. Sau đó thì nghiền nhuyễn
+ Bước 4: Rau chân vịt chọn những cọng non, rửa sạch. Cho vào trần qua với nước luộc cà rốt sôi.
+ Bước 5: Bắc nồi cháo trắng lên, cho cá hồi, cà rốt vào đảo đều lên, khi sôi lăn tăn thì cho tiếp rau chân vịt vào đảo đều lên. Khoảng 1 phút thì nêm ít nước mắm dành riêng cho bé vào. Tắt bếp, nêm 5ml dầu oliu, 1 viên phomai vào dằm nhỏ.
Cháo ếch với bí đỏNguyên liệu:
+ Thịt ếch, 30g bí đỏ, 10g dầu ăn, 250ml nước, 20g gạo, Gia vị: nước mắm và muối iốt
Cách nấu:
+ Bước 1: Gạo các bạn lựa sạch, vo sơ, rồi ngâm 30 phút, giã cho giập, nấu cháo cho chín mềm khoảng từ 20 đến 30 phút. Sau đó cho tiếp bí đỏ vào nấu chung.
+ Bước 3: Cháo chín múc ra chén thêm vào 1 muỗng cà phê dầu ăn rồi cho bé yêu dùng ấm.
Cháo ếch với đậu xanhNguyên liệu:
+ Thịt ếch 100g, Gạo tẻ 100g, Gạo nếp 50g, Đậu xanh 50g, Hành khô 2 nhánh, Gia vị: dầu ăn, nước mắm
Cách nấu:
+ Bước 1: Hành khô bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
+ Bước 2: Thịt ếch làm sạch, bỏ hết nội tạng, chỉ lấy thịt. Sau đó cắt thành khúc vừa miếng ăn. Ướp gia vị trước khoảng 15-20 phút cho thấm vị.
+ Bước 3: Trộn gạo tẻ với gạo nếp rồi vo sạch, sau đó rang qua để gạo có màu vàng tươi và mùi thơm.
+ Bước 4: Cho nước và đậu xanh vào nấu cháo chung. Lưu ý khi cháo sôi nhớ dùng thìa hớt bớt phần bọt ở trên, hầm càng nhừ thì món cháo ếch càng ngon.
+ Bước 5: Bắc chảo dầu rồi xào qua hành với thịt ếch cho thơm. Đến khi cháo gần chín cho thịt ếch vào khoảng 3-5 phút, nêm vị vừa ăn rồi bắc ra.
Cháo ếch với bí đaoNguyên liệu:
+ 50gr gạo tẻ, Một con ếch 200gr, Bí đao thái miếng nhỏ, Dầu mè, nước, hành ngò
Cách chế biến:
+ Bước 1: Mẹ làm sạch ếch, lột da, sau đó rửa sạch lọc lấy phần thịt ếch. Phần xương cho vào nấu với cháo.
+ Bước 2: Thịt ếch đem băm nhuyễn. Phi thơm hành, cho ếch vào xào sơ qua, ếch chín rắc hành ngò vào cho thơm.
+ Bước 3: Nồi cháo trắng sau khi chín nhuyễn thì cho thịt ếch đã xào chín vào, đảo đều, nêm gia vị cho vừa miệng, tắt bếp.
+ Bước 4: Múc ra chén nhỏ và cho bé ăn nóng.
Cháo óc heo rau ngótNguyên liệu:
– Óc heo, Rau ngót, Gạo
Cách thực hiện:
– Hấp sơ óc heo, gỡ bỏ chỉ, màng.
– Rau ngót rửa sạch băm nhuyễn.
– Nấu cháo chín, nở đều, cho rau chín và óc heo vào, rau chín tắt bếp.
Cháo trứng đậu hũ nonNguyên liệu:
– Trứng gà, Đậu hũ non, Gạo
Cách thực hiện:
– Gạo tẻ nấu thành cháo trắng hơi đặc.
– Trứng và đậu trộn đều đánh nhuyễn, cho vào cháo đang sôi, nêm gia vị rồi tắt bếp.
Cháo thịt gà nấm hươngNguyên liệu:
– Đùi gà, Nấm hương, Gạo
Cách thực hiện:
– Ninh đùi gà lấy nước để nấu cháo, thịt gà xé nhỏ để riêng
– Nấm hương làm sạch thái nhuyễn.
– Khi cháo sôi, cho nấm hương vào đun cho đến khi cháo chín rồi cho thịt gà vào.
Cháo bồ câu hạt senNguyên liệu:
– Chim bồ câu, Hạt sen, Gạo
Cách thực hiện:
– Cho chim bồ câu và gạo vào nồi nấu cho mềm và ngọt
– Vớt chim bồ câu ra, xé thịt nhuyễn.
– Hạt sen nấu nhừ cho vào cháo, cho thịt chim bồ câu xé nhuyễn vào, tắt bếp.
Cháo thịt bò khoai tâyNguyên liệu:
– Khoai tây, Thịt bò, Gạo
Cách thực hiện:
– Gạo nấu thành cháo trắng đặc, chín mềm.
– Khoai tây luộc chín, tán nhuyễn.
– Thịt bò bằm nhuyễn.
– Cho thịt bò vào cháo, nêm gia vị, cho khoai tây vào tắt bếp.
Cháo ếch rau mồng tơiNguyên liệu:
– Ếch loại vừa, Rau mồng tơi, Gạo
Cách thực hiện:
– Gạo nấu thành cháo đặc
– Băm nhỏ thịt ếch đã sơ chế, xào qua.
– Rau mồng tơi thái chỉ.
– Cho thịt ếch và mồng tơi vào cháo đã chín, khuấy đều, nêm gia vị, chờ rau chín.
Cháo cá lóc khoai langNguyên liệu:
– Khoai lang, Cá lóc, Gạo
Cách thực hiện:
– Nấu cháo trắng đặc
– Cá lóc hấp chín, gõ bỏ xương, tán nhuyễn.
– Khoai lang hấp chín, tán nhuyễn.
– Cho khoai và cá vào cháo trộn đều.
Cháo gà bí đỏ phomaiNguyên liệu:
– Trứng gà, Bí đỏ, Gạo tẻ, Phomai
Cách thực hiện:
– Gạo tẻ nấu cháo hơi đặc
– Bí đỏ hấp chín tán nhuyễn
– Cho bí đỏ vào nồi cháo, nêm nếm.
– Khi ăn dùng thìa tán nhuyễn trứng và phomai cho tan vào cháo.
Cháo thịt nạc cải bó xôiNguyên liệu:
– Thịt nạc, Cải bó xôi, Gạo
Cách thực hiện:
– Thịt nạc bằm nhuyễn
– Gạo nấu thành cháo trắng.
– Cải bó xôi bằm nhuyễn.
– Sau khi cháo chín, cho thịt nạc bằm vào khuấy đều, chờ cháo chín, cho cải bó xôi vào, khuấy đều tắt bếp.
Top 10 Món Cháo Ăn Dặm Dễ Nấu Cho Bé Trong Thời Kỳ Ăn Dặm
Khi bé bước vào thời kỳ ăn dặm, không ít ba mẹ khá đau đầu khi suy nghĩ thực đơn ăn dặm cho con mỗi ngày. Đồ ăn dặm cho bé phải đảm bảo các tiêu chí như: giàu dinh dưỡng, dễ nấu, nguyên liệu dễ tìm. Trong bài viết này chúng tôi sẽ tổng hợp lại các món ăn dặm dễ nấu được tìm thấy nhiều nhất trong bữa ăn dặm của các bé.
Bỏ túi 10 món cháo ăn dặm dễ nấu nhất cho bữa ăn của bé Nguyên tắc nấu cháo ăn dặm cho béĂn dặm là cột mốc quan trọng đánh dấu sự phát triển của trẻ. Tuy nhiên đồ ăn dặm cũng có nhiều sự khác biệt so với sữa bột và sữa mẹ nên mẹ cần nắm rõ quy tắc để đảm bảo an toàn cho hệ đường ruột của bé.
Các nguyên tắc nấu cháo ăn dặm cho bé:
– Tỷ lệ gạo-nước là nguyên tắc cơ bản mẹ cần nắm rõ khi nấu cháo ăn dặm cho bé. Tỷ lệ này ảnh hưởng đến độ thô của món cháo. Khi bé bước vào giai đoạn mọc răng mẹ có thể tăng tỷ lệ gạo lên và giảm nước nấu xuống.
– Khi mới bắt đầu nấu cháo, nấu bột ăn dặm cho bé mẹ không nên thêm gia vị như mắm/muối/đường vào cháo ăn dặm vì như vậy sẽ làm ảnh hưởng đến chức năng làm việc hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ.
10 món cháo ăn dặm dễ nấu và bổ dưỡng nhất cho bé1. Cháo ăn dặm hạt sen
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
50g hàu
Các bước nấu
Nấm rơm bỏ gốc, rửa sạch cắt nhỏ. Hàu mẹ cũng làm sạch rồi băm nhỏ.
Sau khi sơ chế các nguyên liệu xong mẹ tiến hành cho ít dầu ăn dặm vào chảo, thêm hành lá vào phi thơm. Tiếp tục mẹ cho nấm rơm và hàu xào cùng với nhau. Cho cháo vào nồi đung sôi rồi đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào và khuấy đều. Tiếp tục đun sôi từ 1-2 phút rồi tắt bếp.
2. Cháo hạt sen móng giò
Nguyên liệu cần chuẩn bị
1 nhánh hành lá thái nhỏ
Các bước nấu
Cho gạo, móng giò và hạt sen vào nồi áp suất nấu cùng lúc. Ninh từ 30 đến 40 phút để cho các nguyên liệu này mềm nhừ ra.
Khi chân giò đã chín mềm, mẹ gỡ thịt ra rồi băm nhỏ, rang lên với hành lá đã được chuẩn bị trước đó. Bước cuối cùng mẹ cho cháo và thịt chân giò vào khuấy đều đun sôi từ 1-2 phút là có món cháo thơm lừng cho bé. Để tăng thêm độ béo cho cháo, mẹ có thể thêm 1 thìa cà phê dầu ăn dặm vào khuấy cùng.
3. Cháo gà hạt sen ăn dặm
Nguyên liệu cần chuẩn bị
20g hạt sen bóc vỏ, tách đôi hạt và bỏ nhân bên trong. Sau đó mẹ ngâm hạt sen với nước ấm 3-4 tiếng để hạt được mềm ra.
50g thịt gà, 50g bí đỏ, hành lá. Tất cả rửa sạch rồi băm nhỏ từng nguyên liệu một.
Các bước nấu
Cho hạt sen và gạo vào nồi áp suất ninh 15-20 phút cho đến khi hạt chín nhừ. Nếu không có nồi áp suất mẹ có thể nấu bằng bếp điện với nhiệt độ 800 độ C sau đó hạ dần nhiệt độ và tiếp tục ninh.
Cho dầu oliu vào nồi, đun nóng rồi cho hành lá được băm nhỏ vào và phi thơm lên. Cho thịt gà vào xào chín. Sau đó mẹ quay lại cho bí đỏ vào nồi cháo và hạt sen đã nấu trước đó tiếp tục nấu đến khi bí đỏ chín mềm. Đổ thịt gà đã được xào vào tiếp tục ninh nhừ 3-5 phút.
4. Cháo ăn dặm trứng gà
Đây là món cháo ăn dặm vô cùng quen thuộc đối với các bé trong giai đoạn ăn dặm
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Dầu ăn
Các bước nấu cháo
Rau dền rửa sạch rồi băm nhuyễn. Đánh tan lòng đỏ trứng gà để dễ khuấy đều hơn với cháo. Cho cháo vào nồi và đun sôi trong vòng 5 phút. Tiếp tục mẹ cho rau dền đã được băm vào khuấy đều tay đến khi chín. Quan sát rau dền ngả màu và chín mềm thì mẹ cho trứng vào khuấy đến khi chín thì tắt bếp. Để tăng thêm độ béo cho món cháo mẹ có thể thêm 1 thìa cà phê dầu ăn dặm vào.
5. Cháo trứng gà nấu cùng thịt bò và nấm hương
Nguyên liệu cần chuẩn bị
20g nấm hương và hành lá
Các bước nấu cháo
Thịt bò băm nhuyễn, nấm hương và hành lá thái nhỏ. Tiếp đó mẹ đun sôi cháo trắng, cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào. Khuấy tan lòng đỏ trứng gà rồi đổ vào nồi cháo đun cho đến khi trứng chín thì tắt bếp. Thêm hành lá và dầu ăn vào đảo đều để tăng vị thơm béo cho cháo. Đây là một trong những món cháo ăn dặm dễ nấu được nhiều mẹ tham khảo.
6. Cháo ăn dặm từ thịt gà và cà rốt
Nguyên liệu cần chuẩn bị
20g cà rốt, hành tây bỏ vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Thịt gà rửa và thái nhỏ.
Các bước nấu cháo
Cho dầu vào chảo rồi đun nóng. Cho lần lượt hành tây, thịt gà và cà rốt vào rang chín. Đun sôi cháo và đổ hỗn hợp vừa chuẩn bị vào và khuấy đều. Nấu sôi đến khi các nguyên liệu chín nhừ là được.
7. Cháo chim câu đỗ Hà Lan và ngô ngọt
Nguyên liệu cần chuẩn bị
20g ngô ngọt
Các bước nấu
Trong khi chờ cháo mềm, mẹ mang ngô ngọt và đỗ hà lan đi xay nhỏ. Khi cháo chín, mẹ cho số thịt đã được băm nhỏ, đỗ hà lan và ngô ngọt vào nấu cùng đến khi sôi khoảng 2-3 phút thì tắt bếp. Có thể thêm 1-2 thìa cà phê dầu ô liu vào khuấy đều.
8. Cháo thịt lợn cà rốt và khoai lang
Nguyên liệu cần chuẩn bị
20g cà rốt
Các bước nấu cháo
Khoai lang và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch sau đó thái hạt lựu và hấp chín.
Khi cháo chín mềm rồi mẹ cho thịt, khoai lang, cà rốt đã được chuẩn bị vào nấu cùng 1-2 phút rồi tắt bếp. Đây là món ăn dặm khá dễ nấu, không cần đến nồi áp suất mà vẫn đảm bảo được độ thơm ngon cho món ăn của bé.
9. Cháo khoai tây phô mai
Nguyên liệu cần chuẩn bị
1-2 viên phô mai
Khoai tây gọt vỏ rồi rửa sạch, cắt nhỏ rồi hấp chín. Khi khoai chín mẹ mang đi nghiền nhuyễn. Thịt lợn rửa sạch thái nhỏ, băm sơ qua rồi cho vào xay nhỏ. Đun sôi cháo cùng các nguyên liệu này rồi tiếp tục cho phô mai vào khuấy đều đến khi tan hết thì tắt bếp.
10. Cháo tôm bí đỏ ăn dặm
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Hành khô
Các bước nấu
Tôm cắt bỏ phần đầu, đuôi, râu và mang đi rửa sạch. Luộc tôm qua với nước sôi sau đó vớt ra bóc vỏ để ráo, băm nhuyễn. Cho bí đỏ và tôm đã được làm nhuyễn vào cháo trắng và khuấy đều. Tiếp tục đun sôi đến khi các nguyên liệu đều mềm nhừ, hòa quyện vào nhau là được.
21 Món Cháo Vịt Nấu Với Rau Gì Cho Bé, 6 Cách, Cháo Vịt Nấu Với Rau Gì Ngon Cho Bé Ăn Dặm
Cháo vịt cho bé không chỉ được đánh giá là món cháo đầy dinh dưỡng mà còn giúp giải nhiệt mùa hè cực tốt. Đôi khi, mẹ muốn đổi bữa cho con bằng những món cháo dễ ăn, ngon miệng thì chắc chắn cháo vịt sẽ là sự lựa chọn vô cùng hợp lý dành cho mẹ đấy.
Cháo vịt cho bé không chỉ được đánh giá là món cháo đầy dinh dưỡng mà còn giúp giải nhiệt mùa hè cực tốt. Đôi khi, mẹ muốn đổi bữa cho con bằng những món cháo dễ ăn, ngon miệng thì chắc chắn cháo vịt sẽ là sự lựa chọn vô cùng hợp lý dành cho mẹ đấy.
Theo Đông y, thịt vịt là món ăn có tính mát, vị ngọt, chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu và quan trọng như photpho, protein, vitamin A, B1, B2, sắt…rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là những trẻ em đang trong giai đoạn ăn dặm, hoàn thiện và phát triển.
Bạn đang xem: Cháo vịt nấu với rau gì
Thậm chí, nhiều nghiên cứu còn cho rừng, lượng các vi chất có trong thịt vịt còn cao hơn thịt gà. Vì thế, trong thực đơn dinh dưỡng dành cho bé, móncháo vịt là không thể thiếu.
Cháo vịt cho bé từ mấy tháng tuổi thì tốt nhất?Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, muốn trẻ ăn dặm đúng cách thì khoảng từ 8 tháng tuổi trở lên, mẹ mới nên cho trẻ ăn các loại thịt gà, thịt vịt hay hải sản do những thực phẩm này có chứa khá nhiều chất đạm.
Trong khi đó, trẻ ở giai đoạn ăn dặm, hệ tiêu hóa vẫn chưa hoàn thiện nên thường dễ bị nhảy cảm với những đồ ăn lạ. Đồng thời, đường ruột của bé chưa hoạt động hoàn thiện nên khó có thể tiêu hóa các loại thức ăn giàu dinh dưỡng.
Cháo vịt nấu với rau gì cho bé?Bên cạnh những tác dụng vô cùng tuyệt vời thì để món cháo vịt cho bé ăn dặm thơm ngon và bổ dưỡng nhất, mẹ nên kết hợp nấu thịt vịt với các loại rau của như rau ngót, đậu xanh, đậu que, khoai sọ, củ dền, rau cải, súp lơ, nấm rơm, cà rốt, rau chân vịt, hạt sen….
4 công thức nấu cháo vịt cho bé thơm ngonLưu ý: Trước khi nấu cháo vịt cho bé, mẹ cần phải khử mùi hôi của vịt bằng cách ngâm thịt vịt với gừng, muối tiêu, rượu trắng. Sau đó, rửa sạch thịt với nước. Trong thời gian luộc thịt vịt thì có thể cho thêm vài lát gừng để giúp thịt thơm hơn. Ngoài cách này, mẹ cũng có thể dùng giấm hoặc chanh kết hợp với muối (lượng vừa đủ) rồi chà sát vào thịt vịt từ bên trong lẫn bên ngoài nhiều lần rồi rửa sạch.
Cách nấu cháo vịt cho bé với đậu xanhNguyên liệu:
– 40g vịt
– 30g gạo tẻ
– 20g đậu xanh nguyên hạt
– Vài nhánh nhỏ gừng tươi, hành lá, rau mùi
Cách làm:
– Thịt vịt rửa sạch (như đã hướng dẫn)
– Vo gạo và đỗ xanh cho sạch
– Gừng nướng lên cho thơm
– Cho thịt vịt, đỗ xanh, gạo và gừng đã nướng vào nồi, thêm nước vào ninh như cháo bình thường.
– Thịt vịt đã chín mềm thì vớt ra và băm nhỏ, bỏ gừng đi.
– Bắc nồi cháo lên rồi cho thịt vịt đã băm vào, nêm nếm gia vị vừa đủ (nếu như bé hơn 12 tháng).
– Cho thêm chút hành hoa, rau mùi đã thái nhỏ vào nồi cháo, đun sôi nhỏ lửa vài phút rồi tắt bếp.
– Múc ra bát và cho bé ăn khi còn nóng (mẹ hãy kiểm tra độ nóng của cháo hoặc chờ cho đến khi cháo nguội âm ấm thì cho bé ăn).
Cách nấu cháo vịt cho bé với rau ngótNguyên liệu:
– 50g thịt vịt sạch
– 50g rau ngót
– 1 nắm gạo tẻ
– 1 số loại gia vị thông dụng
Cách làm:
– Sơ chế sạch thịt vịt, xát muối chanh để khử mùi hôi
– Vo gạo sạch rồi ngâm với nước ấm khoảng 30 phút
– Tuốt lá rau ngót rồi rửa sạch mang xay nhuyễn
– Gạo cho vào nồi cùng với nước rồi bắc lên bếp, nấu cháo ninh nhừ. Mẹ lưu ý, trong quá trình nấu cần phải thường xuyên khuấy cháo để cháo không bị khê hay sát nồi.
– Luộc thịt vịt trong khoảng 20-30 phút cho đến khi chín rồi vớt ra xé nhỏ, mang ra xay để giúp bé dễ ăn hơn.
– Khi cháo gạo đã chín thì mẹ cho vịt và rau ngót đã xay vào nồi, khuấy đều và đun tiếp trong khoảng 5 phút cho tất cả nguyên liệu chín hẳn. Nêm nếm gia vị vừa đủ (tùy theo độ tuổi của bé).
– Múc cháo ra bát, để cháo còn hơi ấm ấm thì cho bé ăn.
Cách nấu cháo vịt cho bé với khoai sọNguyên liệu:
– 1 cái đùi vịt (hoặc cũng có thể lựa chọn phần lườn)
– 30g khoai sọ (khoảng 2 củ)
– 2 nắm gạo vừa nếp vừa tẻ
– Hành lá
Cách làm:
– Vo sạch gạo nếp gạo tẻ rồi ngâm cùng nước ấm khoảng 30-45 phút cho hạt gạo nở đều.
– Gọt vỏ khoai sọ rồi đem luộc chín, xay nhuyễn.
– Rửa sạch thịt vịt, khử mùi hôi và lọc thịt, bỏ ra, mang băm nhỏ hoặc xay nhuyễn để ra bát.
– Phần xương vịt cho vào ninh cùng để lấy nước ngọt trong khoảng 30 phút, lọc lấy phần nước và loại bỏ phần xương dăm.
– Cho gạo đã ngâm vào ninh cùng với nước vịt khoảng 1 giờ đồng hồ.
– Đợi cháo đã nhuyễn và quánh lại, mẹ cho thịt vịt, khoai sọ vào nồi cháo, khuấy thêm khoảng 5 phút rồi cho hành lá, nêm nếm gia vị vừa đủ rồi tắt bếp.
– Đổ cháo ra bát, chờ cháo chỉ còn ấm ấm thì cho bé ăn.
Cách nấu cháo vịt cho bé với đậu que, hạt senNguyên liệu:
– 30g thịt vịt
– 30g đậu que
– 10g hạt sen
– 3ml dầu ăn
– 30g gạo nếp, gạo tẻ
Cách làm:
– Mẹ ngâm hạt sen trong nước khoảng 1h để giúp hạt sen mềm hơn khi ninh
– Gạo vo sạch rồi cho cả gạo và hạt sen đã ngâm vào nồi ninh nhừ.
– Thịt vịt rửa sạch, khử mùi hôi, bỏ da và xay nhỏ (mẹ nên cho thêm chút nước vào thịt vịt rồi xay cho đỡ bị vón cục)
– Đậu que nhặt rồi rửa sạch, mang luộc qua rồi băm hoặc xay nhỏ.
– Khi cháo gạo và hạt sen chín nhừ thì mẹ lấy hạt sen ra đánh nhuyễn.
– Lần lượt cho thịt vịt vào nấu cùng cháo khoảng 3-4 phút thì cho đậu que vào trộn đều lên, đun sôi đến khi cháo chín thì tắt bếp.
– Nêm nếm thêm chút dầu ăn, gia vị rồi múc ra bát đợi đến khi còn ấm nóng thì cho bé ăn.
Với món cháo vịt cho bé, mẹ chỉ nên cho ăn khi bé đã quen ăn cháo thịt gà. Thời gian mới bắt đầu cho bé ăn cháo vịt, mẹ chỉ nên dùng với lượng nhỏ và chú ý quan sát xem bé có xảy ra bất kì dị ứng nào không. Nếu thấy không có biểu hiện dị ứng, bữa ăn sau, mẹ có thể tăng lượng thịt vịt trong cháo hơn.
Cập nhật thông tin chi tiết về 8 Món Cháo Cá Chép Cho Bé 7 Tháng Ăn Dặm Thơm Ngon, Bổ Dưỡng trên website Zrll.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!