Bạn đang xem bài viết 5 Món Ăn Truyền Thống Nổi Tiếng Của Xứ Sở Ireland được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Zrll.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Ireland là một đất nước có lịch sử và nền văn hóa lâu đời. Nhắc đến Ireland, không thể không nhắc đến ẩm thực của đất nước này. Nó thể hiện sự sáng tạo của con người nơi đây cũng như sự phát triển của họ từ việc học hỏi các nền ẩm thực trên thế giới để tạo ra những món ăn truyền thống có một không hai.
Món hầm IrelandThịt hầm Ireland có thể được nói là “quốc hồn quốc túy”, đã sống với con người Ireland trong nhiều thế kỉ. Chúng được chế biến từ thịt cừu non trộn với thịt bò, và các loại rau củ được hầm nhỏ lửa trong nhiều giờ. Tương tự món soup của Ireland (được chế biến từ thịt heo luộc, khoai tây và hành), món hầm Ireland được chế biến cùng với một ít bia đắng. Thưởng thức món hầm quyện với bột bánh mì soda thơm phức mới nướng cùng trà nóng hoặc bia Guiness trong một ngày mùa đông ấm áp cùng những người bạn Ireland nồng hậu là những điều mà thực khách phương xa không bao giờ có thể quên.
Hải sản (trai, ngao, sò,…) hấp với rượu táo IrelandNgười dân Ireland rất thích ăn hải sản, nhất là các loài có vỏ cứng (trai, cua, hến), đặc biệt là ở các thành phố ven biển như Galway và Dublin. Sau khi rửa sạch nguyên liệu, đầu bếp sẽ hấp chúng với một loại rượu táo đặc trưng của người Ireland. Với những món ăn như thế này, họ thường thực hiện công đoạn chế biến ngay tại bàn và bày ra đĩa để thực khách thưởng thức ngay sau đó cùng với bánh mì và nước ép trái cây.
Thịt cừu nướngThịt cừu là một thực phẩm chưa rất nhiều dinh dưỡng và người Ireland đặc biệt thích hương vị tự nhiên đến tuyệt vời của chúng. Vì vậy thao tác chế biến thịt cừu nướng của họ vô cùng đơn giản. Họ chỉ cần tẩm ước miếng thịt cừu với một chút gia vị thảo mộc và một ít tỏi, sau khi cừu ngấm gia vị, họ cho vào lò nướng. Và kết quả là một món thịt cừu nướng tuyệt hảo với mùi thơm dậy cả căn bếp nhỏ.
Bánh khoai tây ColcannonĐây là một món đặc trưng của người Ireland trong dịp Halloween. Khoai tây nghiền, rau cải xoăn hoặc cải bắp, muối, hạt tiêu là những nguyên liệu chính cho Colcannon. Ngoài ra sữa, kem, tỏi tây, hành hay thịt bắp sẽ khiến món ăn càng thêm đậm đà và ấm áp trong buổi tối Halloween se lạnh. Theo phong tục truyền thống từ xa xưa, người Ireland thường cho một đồng xu vào phần khoai tây nghiền. Nếu ai có được đồng xu đó trong phần món Colcannon thì sẽ gặp rất nhiều may mắn. Phong tục tốt đẹp này vẫn còn được lưu giữ cho tới ngày nay.
Bánh táoTuổi thơ của những đứa trẻ Ireland được gắn liền với bánh táo – một món bánh truyền thống nổi tiếng của Ireland. Chiếc bánh táo vừa ra lò có mùi thơm của bột và táo hòa quyền với nhau vô cùng quyến rũ, chiếc bánh bông xốp, mềm mại và được trang trí đẹp mắt tạo nên một phong cách ẩm thực cổ điển rất Ireland. Ngày nay, người ta còn sáng tạo chúng bằng cách kết hợp táo và quả mâm xôi.
Theo Nguyễn Bình (Wiki Travel)
Đăng bởi: Dương Tú
Từ khoá: 5 món ăn truyền thống nổi tiếng của xứ sở Ireland
Thưởng Thức 10 Món Ăn Ngon, Nổi Tiếng Tại Xứ Sở Phù Tang
Cũng giống như Việt Nam, mỗi thành phố, mỗi vùng đất của Nhật Bản lại là quê hương của một số món ăn nổi tiếng.
Edomae zushi (Tokyo) Yudofu (Kyoto)Yudofu thực chất đây là món “đậu phụ luộc” quen thuộc. Nhưng “đậu phụ luộc” của Kyoto lại hoàn toàn khác với Việt Nam hay Trung Quốc, bởi cách nấu đặc biệt cầu kỳ và các món ăn kèm hài hòa. Thông thường, chúng ta thường luộc đậu phụ với nước sôi rồi bỏ ra chấm mắm hoặc tương bần là xong. Nhưng người Kyoto lại chế biến món ăn này rất cầu kỳ, họ ninh đậu trong một nồi nước hầm đặc biệt, khi đậu chín và ngấm gia vị họ sẽ rắc thêm rau và tảo bẹ lên trên. Khi ăn thì dùng kèm với 2 loại gia vị là yuzu kosho và ponzu.
Takoyaki (Osaka)Không chỉ người dân Nhật Bản, mà cả khách du lịch đều rất thích thú và say mê món ăn đường phố hấp dẫn này. Takoyaki được làm từ bạch tuộc, hành lá và bột tẩm gừng ngâm. Khi làm, người đầu bếp sẽ cho nguyên liệu vào một chiếc khuôn hình bán cầu và khi bánh chín, họ sẽ nhanh tay lật nó lại để chiên nốt mặt còn lại. Nhiều khách du lịch Nhật Bản từng chia sẻ, vừa ăn Takoyaki vừa xem đầu bếp chế biến nó là một trải nghiệm thú vị.
Okonomiyaki (Hiroshima)Món ăn nổi tiếng nhất Hiroshima chính là Okonomiyaki, pizza của người Nhật. Mặc dù món ăn này có nguồn gốc từ Osaka nhưng người dân Hiroshima mới là những vị đầu bếp chế biến món này ngon nhất. Okonomiyaki của Hiroshima gồm có 2 lớp chứ không phải các nguyên liệu được trộn vào nhau như những vùng khác. Đầu tiên sẽ là lớp bột sau đó đến nhân bánh gồm bắp cải, thịt bò thái lát mỏng, bạch tuộc, tôm nõn, phô mai và mì sợi, cuối cùng là một lớp bột nữa. Khi ăn sẽ phủ thêm một nước sốt Okonomi và mayonnaise, hành lá, cá ngừ bào khô lên trên. Bánh không chỉ ngon mà việc xem các đầu bếp chế biến nó cũng là một trải nghiệm thú vị.
Chanpuru (Okinawa)Chanpuru là món mướp đắng xào của Okinawa. Nếu bạn nghĩ rằng mướp đắng xào thì ở đâu mà chẳng giống nhau, việc gì phải đến tận Okinawa để ăn thì bạn đã sai lầm rồi đó ạ. Chanpuru là món ăn truyền thống của Okinawa, được chế biến từ những quả mướp đắng Nhật, đậu phụ non, rau và một vài loại thịt cá khác. Nếu đã thưởng thức một lần bạn sẽ không bao giờ quên được vị ngon lạ miệng mà món ăn này mang lại.
Champon (Nagasaki)Thêm một thành phố với một món ăn ngon không thể bỏ lỡ khi du lịch Nhật Bản, Nagasaki và Champon. Món ăn này cũng giống như mì ramen, nhưng cách chế biến lại hoàn toàn khác. Thay vì được nấu riêng phần mì và nước dùng như ramen hay soba thì champon lại được nấu trực tiếp trong nồi nước dùng, khi ăn sẽ cho thêm rau củ, thịt, chả cá và hải sản tùy theo mùa và sở thích của khách hàng. Tại một số vùng biển giáp Hàn Quốc, món ăn này còn được cho thêm ớt cay nữa.
Miso katsu (Nagoya)Tonkatsu là một món ăn có nguồn gốc Châu Âu được du nhập vào Nhật Bản từ những năm 1800. Nhưng đến nay, nó đã trở thành một phần không thể thiếu của ẩm thực Nhật Bản và xứng đáng là món ăn không thể bỏ qua khi du lịch Nhật Bản. Món ăn này có thành phần chính là thịt lợn nhúng qua bột, sau đó thả vào chảo dầu nóng và chiên giòn, vàng đều 2 mặt. Khi ăn sẽ phủ thêm lớp nước sốt miso ngọt ngọt cay cay nữa. Nên mới được gọi là miso katsu. Có rất nhiều vùng làm món miso katsu này nhưng vùng Nagoya là nơi chế biến nó ngon nhất, đặc biệt nhất.
Ishikari nabe (Hokkaido)Là vùng đất có băng tuyết quanh năm, cho nên món ăn chủ yếu và nổi tiếng nhất của Hokkaido chính là lẩu Ishikari nabe. Bạn hãy thử tưởng tượng mà xem, sau khi khám phá cảnh đẹp và trượt tuyết trên những sườn đồi kéo dài ở Hokkaido mà được thưởng thức một nồi Ishikari nabe gồm cá hồi, củ cải Nhật, hành tây, đậu hũ, bắp cải, tỏi tây và nấm đông cô nghi ngút khói thì còn tuyệt vời hơn.
Mì ramen (Sapporo)Món mì ramen nổi tiếng Nhật Bản khi qua bàn tay chế biến của những đầu bếp ở thành phố Sapporo đã trở lên rất khác biệt. Sapporo ramen được chế biến từ mì sợi dai giòn sần sật, thịt lợn thái mỏng to bản, măng, rau xào, giá đỗ, hành tây, chả cá, trứng, nấu trong nước dùng đặc biệt gồm tương miso béo ngậy và hỗn hợp muối gia truyền. Chính cái vị béo ngậy nhưng không ngán và vị hơn mặn của muối đã làm lên thương hiệu của mì ramen của thành phố Sapparo.
Sanuki udon (Takamatsu)Takamatsu là một trong 4 hòn đảo chính của Nhật bản, nhưng nó sẽ không phải là một điểm du lịch hấp dẫn nếu không có sự góp mặt của món mì Sanuki udon. Một bát mỳ Sanuki udon ở Takamatsu gồm có những sợi mì to bản, hành lá, đậu rán và tempura. Tùy theo khẩu vị mà cho thêm thịt hoặc hải sản. Điểm nhấn của Sanuki udon là nước dùng ngọt thanh mát và những sợi mì trắng ngà, bóng mượt, dai giòn được làm từ bột lúa mì sinh trưởng trên đảo.
Theo Nguyễn Bình (Wiki Travel)
Đăng bởi: Trần Hà
Từ khoá: Thưởng thức 10 món ăn ngon, nổi tiếng tại xứ sở Phù Tang
Khám Phá Các Món Ăn Truyền Thống Nước Pháp
Bánh mì – đặc trưng ẩm thực Pháp
Bánh mì xuất hiện phổ biến ở mọi bữa ăn hàng ngày của người dân Pháp, nổi bật nhất là bánh Baguette. Đây là loại bánh mì dài, có phần vỏ giòn, được kết hợp bởi bột mì, nước, men và muối. Đến với tour Pháp, bạn sẽ dễ dàng thưởng thức bánh mì Baguette ở bất cứ đâu và theo nhiều kiểu chế biến khác nhau như bánh mới ra lò, ăn kèm phô mai truyền thống. Hoặc được phủ thêm lớp pho mát nướng với hương thơm hòa quyện cùng thịt jambon tuyệt vời…
Bánh mì là đặc trưng ẩm thực của đất nước Pháp truyền thống
Bánh Crepe
Một trong những loại bánh mà khách du lịch Pháp luôn mong muốn được thưởng thức đó chính là bánh Crepe (bánh kếp). Với nguyên liệu chính từ bột mì (bột lúa mạch), người ta đem trộn với trứng, bơ, sữa rồi tráng mỏng, sau đó đem chiên vàng hai mặt.
Du khách tour du lịch Pháp có thể ăn bánh cùng sốt socola, sốt caramel, kem lạnh hay rắc thêm ít hạnh nhân, động phộng. Tên bánh Crepe theo nghĩa tiếng Pháp là uốn cong, nên đòi hỏi bánh phải đủ kết cấu ổn định để khi gấp vào không bị rách. Trong khi đó, bột bánh vẫn phải mềm, không có sạn và độ mỏng như giấy.
Sườn cừu nướng
Để hình thành nên món sườn cừu nướng trứ danh, các đầu bếp sẽ sơ chế nguyên liệu, ướp gia vị rồi nướng đến độ chín vừa. Khoai tây đem luộc chín, nghiền nhỏ rồi đóng thành khuôn và bày ra đĩa. Nước sốt ăn kèm thơm mùi vị hành tây thái nhỏ, thêm mùi cherry anh đào tươi thơm thanh quyến rũ. Thưởng thức món ăn, nhâm nhi thêm chút rượu Porto chắc chắn sẽ khiến bạn khó quên về tour du lich Phap.
Thưởng thức ốc sên nước sẽ là điểm nhấn cho chuyến du lịch Pháp của bạn
Ốc sên nướng (Escargot)
Món ngon truyền thống được phục vụ ở bàn tiệc trong mỗi lễ hội nước Pháp. Ốc sên nướng được chế biến khá cầu kỳ, có sự góp mặt của nhiều loại nguyên liệu như rau thơm, hành, rau quế, tỏi, các loại quả hạt (hạt quả thông, óc chó), tỏi băm nhỏ, tiêu… Khách du lịch Pháp sẽ được tận mắt chứng kiến các đầu bếp tiến hành rửa thật sạch nhớt của ốc sên, lấy phần thịt ra để xay nhuyễn cùng các nguyên liệu đã chuẩn bị. Rồi cho lại vào vỏ ốc để nướng chừng 5-10 phút. Bất cứ thực khách nào cũng đều nhanh chóng bị mê mẩn trước món ăn này.
Gà sốt vang (Coq au vin)
Là món ăn có sức hấp dẫn đối với khách du lich Phap, gà sốt vang được chế biến bằng cách om thịt gà cùng với rượu vang, thịt xông khói, bơ, hành tây, tỏi. Tùy thuộc vào từng khẩu vị, đặc trưng ẩm thực từng vùng miền mà nước sốt sẽ có sự khác nhau. Thời gian gà ướp rượu vang kéo dài một ngày, rồi đem chiên trong chảo nóng đến vàng. Tiếp theo, thịt gà được đem nấu cùng những nguyên liệu với lửa nhỏ. Thành phẩm tạo nên món ăn thực sự khác biệt, hòa quyện giữ những hương thơm đầy kích thích.
Gan ngỗng – Món ăn nổi tiếng của Pháp
Du lịch Pháp thưởng thức gan ngỗng
Những con ngỗng được chăm sóc bởi chế độ ăn uống riêng, nhằm mục đích khai thác tối đa dinh dưỡng trong phần gan của chúng. Ở một số quốc gia khác cũng phục vụ món gan ngỗng, song du lịch Pháp được một lần thưởng thức món ăn này bạn sẽ thấy không đâu sánh bằng.
Gan của con ngỗng sau khi được lấy sẽ cắt thành nhiều miếng vuông nhỏ, lăn qua lớp bột mỏng rồi chiên sơ vài phút. Quá trình thực hiện phải đòi hỏi tay nghề đầu bếp khéo léo, chỉnh lửa tốt. Bởi nếu dùng lửa to gan sẽ khét, chảy dầu, còn lửa nhỏ lại làm gan bị bở. Gan ngỗng được ăn cùng với nước sốt sẽ tăng thêm hương vị béo ngậy, mềm tan. Vừa ăn vừa nhấp thêm chút rượu vang nho trắng Sauterne hẳn sẽ khiến bữa ăn của bạn trở nên khác biệt.
Súp hải sản kiểu Pháp (Bouillabaisse)
Súp hải sản nổi tiếng bởi sự kết hợp tuyệt vời giữa các nguyên liệu biển cả theo từng mùa. Sau khi ninh kỹ hải sản tươi với thảo mộc, món ăn được dọn ra để thực khách tour Phap dùng kèm bánh mì nướng cà tỏi Pháp và rượu vang trắng.
Salade Nicoise kích thích bởi nguyên liệu đơn giản nhưng hấp dẫn
Món Salade Nicoise
Bạn sẽ không khó để nhận thấy món Salade Nicoise xuất hiện trong thực đơn hệ thống nhà hàng tại Pháp. Thành phần chính rất đơn giản, bao gồm các loại rau củ giòn ngọt, xanh mát, trộn kèm trứng luộc, cá ngừ, thêm nước sốt đặc trưng. Salade Nicoise có thể được dùng như món khai vị, song cũng phục vụ dinh dưỡng đầy đủ cho các bữa ăn chính. Bạn sẽ cực kỳ cảm thấy bị thu hút bởi màu sắc tinh tế từ những nguyên liệu hòa quyện.
Đăng bởi: Thảo Ngân
Từ khoá: Khám phá các món ăn truyền thống nước Pháp
Món Ăn Nổi Tiếng Của Pakistan Là Gì?
TOP 7 MÓN ĂN PAKISTAN BẠN NHẤT ĐỊNH PHẢI THỬ
1.Biryani
Món ăn này có lẽ được biết đến nhiều nhất. Biryani là một món cơm kết hợp với thịt gà, thịt cừu hoặc thịt bò. Nó được biết đến nhiều nhất với gạo Basmati thơm ngon, có màu vàng bởi nghệ và các loại gia vị và thảo mộc khác. Biryani cũng được hưởng lợi từ cà chua, khoai tây và chanh được nấu chín hoàn hảo để có thêm hương thơm, kết cấu và hương vị bổ sung.
2.Beef Kebab
Một món ăn nổi tiếng khác của Pakistan là Beef Kebab, một loại thịt bò được tẩm ướp gia vị được nướng kỹ cho đến độ ngon mọng nước. Kebabs theo truyền thống được xiên với hành tây, cà chua và ớt chuông. Thịt bò Kebabs có thể được ăn một mình; tuy nhiên, chúng cũng có thể được kết hợp với gạo tẩm thảo mộc hoặc được gói trong một chiếc bánh pita ấm.
3. Dày Tikka
Chicken Tikka là món gà không xương nướng hoặc nướng được tẩm ướp gia vị và dahi —mà còn được gọi là sữa chua. Nó có thể được phục vụ trên một đĩa nóng hoặc xiên. Gà Tikka theo truyền thống được ăn một mình nhưng cũng rất thú vị với bánh mì naan.
4.Samosas
Được cho là để ăn như một món ăn nhẹ, samosas cực kỳ no – đến mức chúng có thể làm hỏng các món ăn chính nếu bạn không cẩn thận với khẩu phần của mình! Chủ yếu là khoai tây luộc, ớt xanh và các loại rau thơm thái nhỏ được gói trong lớp vỏ bột mì hình tam giác. Chúng cũng có thể được nhồi với thịt cừu, thịt gà hoặc thịt bò băm nhỏ.
5.Nihari
Nếu bạn đang thèm một chút súp, bạn sẽ không sai lầm với Nihari. Nó chứa thịt được nấu chín từ từ và ninh trong gia vị qua đêm. Quá trình nấu chậm sẽ hấp thụ trọn vẹn hương vị của tủy xương, khiến nó trở thành một trong những món thịt ngon nhất thế giới.
Quá trình nấu chậm tương tự khiến nó trở nên thơm ngon cũng làm cho việc chuẩn bị Nihari trở thành một đĩa rất tốn thời gian để nấu. Vì lý do này, người Pakistan theo truyền thống dự trữ Nihari cho những dịp đặc biệt. Tuy nhiên, nhờ có các nhà hàng Pakistan ở Vancouver, bạn có thể thưởng thức chúng bất cứ lúc nào bạn muốn
6.Haleem
Haleem là một món hầm khác của Pakistan cần một thời gian rất dài để chế biến. Nó là hỗn hợp của một số mặt hàng chủ lực của Pakistan, chẳng hạn như lúa mì, lúa mạch và thịt băm (thịt cừu, thịt bò hoặc thịt gà). Việc chuẩn bị theo cách truyền thống thường mất nhiều thời gian vì cá lăng và các loại gia vị đặc biệt mất nhiều thời gian để kết hợp với thịt băm đúng cách. Kết quả là một hỗn hợp độc đáo và có hương vị sẽ đáp ứng mong muốn của bạn.
7.Lassi
Sau khi ngập tràn hương vị, đã đến lúc uống nước bằng một ly Lassi sảng khoái. Thức uống phổ biến này là sự pha trộn của dasi (sữa chua), nước, gia vị và đôi khi là trái cây. Nó ngọt ngào và tốt nhất được phục vụ khi ướp lạnh với sự nhất quán của sữa lắc.
Mặc dù chỉ riêng điều này đã là một danh sách khá nhiều, nhưng bạn nên tin rằng ẩm thực Pakistan thậm chí còn có nhiều thứ hơn nữa để khám phá.
Đăng bởi: Trần Dũng
Từ khoá: Món ăn nổi tiếng của Pakistan là gì?
Món Ăn Ngon Nổi Tiếng Cố Đô
Cơm âm phủ Huế là một món ăn dân dã, tuy nhiên từng nguyên liệu lại chứa đựng phong cách cung đình xưa. Bởi vậy, dù có cái tên rất độc và lạ nhưng món ăn này vẫn cực kỳ hút khách ở Huế.
Cơm âm phủ Huế được mệnh danh là “món ăn trăm năm lịch sử” chứa đựng vị mộc mạc của ẩm thực Huế và phong vị đặc trưng của cung đình xưa. Vậy nên dù nghe tên khá “đáng sợ”, nhưng nhiều du khách vẫn muốn thưởng thức món ăn này khidu lịch Huế. Vị thơm ngon giản dị sẽ khiến cho nhiều thực khách mê mẩn.
1. Nguồn gốc của cái tên ma mị – cơm âm phủ HuếNhắc đến những món ăn đặc sản Huế, người ta thường nghĩ ngay đến bún bò, cơm hến, bánh nậm… Tuy nhiên, món ăn khiến cho bất kỳ ai nghe qua cũng tò mò về tên gọi là cơm âm phủ Huế.
Tương truyền, món ăn này xuất hiện từ thời nhà Nguyễn. Trong một lần cải trang thành thường dân để đi vi hành, nhà vua đã ghé vào một nhà bà lão để xin dùng bữa. Dù gia cảnh không khá giả, tuy nhiên, bà cụ vẫn đãi vị khách với một chén cơm trắng, xung quanh là nhiều món ăn rất bình dị nhưng được thái sẵn. Nhà vua đã dùng bữa trong một khung cảnh đèn dầu leo lét, tối tăm, vì vậy, khi ăn xong, người gọi đó là món “cơm âm phủ”.
Khi trở về cung, nhà vua lại nhớ đến hương vị của món cơm ấy. Người cho tuyển các đầu bếp để chế biến lại tương tự. Duy chỉ có bếp trưởng Tống Phước Kỷ là làm thành công và làm hài lòng nhà vua.
Mãi sau này, khi không còn phục vụ ở hoàng cung, người đầu bếp này đã mở một quán ăn với nhiều món mà vua chúa thích. Món cơm âm phủ nhờ vậy cũng được nhiều người biết đến và lưu truyền cho đến ngày hôm nay.
2. Hương vị đặc sắc của cơm âm phủ HuếCơm âm phủ là sự kết hợp hài hòa của những thức ngon quen thuộc trong ẩm thực Huế như thịt ram, giò lụa, nem chua, tôm chấy, trứng tráng, rau thơm, dưa món,…cùng cơm trắng và nước mắm tỏi ớt chua cay.
Món ăn trở nên đặc sắc và nổi tiếng bởi cái tài khéo léo của người chế biến. Thịt ướp nướng trên than củi phải đảm bảo xém thơm bên ngoài nhưng mọng nước bên trong. Tôm tươi chấy tơi, đậm đà. Trứng vịt béo ngậy tráng mỏng tang. Cơm đơm vào bát không được nén. Đặc biệt, cái tài của người nấu còn được thể hiện qua nêm nếm vừa độ, thái chỉ vừa ăn kết hợp cùng rau thịt đủ màu, đủ vị xếp tỏa xung quanh sao cho ngon mắt.
Để thưởng thức hết vị ngon của cơm âm phủ, thực khách trộn đều cơm, rưới một chút nước mắm được pha khéo với vị cay, vị ngọt nổi hơn một chút vị chua, bởi trong các món ăn kèm đã có vị chua sẵn rồi.
Cơm âm phủ Huế là kiểu cơm trộn, do vậy món ăn nhất thiết phải có đủ cơm trắng, rau xanh, đạm thái chỉ bày trên đĩa, còn thành phần là tùy sự kết hợp của đầu bếp.
3. Một số quán cơm âm phủ Huế nổi tiếng 3.1. Quán cơm âm phủ tại Huế – 35 Nguyễn Thái Học
Địa chỉ: Số 35 đường Nguyễn Thái Học, trung tâm TP. Huế.
Đây là quán cơm âm phủ nổi tiếng bậc nhất xứ Huế. Quán mở từ 5 giờ sáng đến tối muộn, vì vậy bạn có thể thoải mái ghé qua bất kỳ thời điểm nào. Suất cơm ở đây đầy đủ các thành phần, nguyên liệu được chủ quán chọn lọc khá kỹ càng, đảm bảo an toàn vệ sinh. Ngoài ra, quán ăn này còn có thêm bánh bột lọc Huế giúp thực khách có thể đổi món, thưởng thức thêm nhiều đặc sản Huế trứ danh.
3.2. Quán cơm âm phủ ngon ở Huế – 51 Nguyễn Thái Học
Địa chỉ: Số 51 đường Nguyễn Thái Học, trung tâm TP. Huế.
Ngoài việc thưởng thức món bún bò Huế hay các loại bánh ăn vặt nổi tiếng thì thử một lần ăn cơm âm phủ cũng là trải nghiệm khó quên với nhiều du khách. Đây là món ăn được hài hòa từ nhiều nguyên liệu dân dã nhưng lại mang đến vị ngon rất đặc trưng.
Đăng bởi: Huỳnh Lê Đinh Như
Từ khoá: Cơm âm phủ Huế – Món ăn ngon nổi tiếng Cố đô
Món Ngon Nghệ An: 5 Món Ăn Xứ Nghệ Ăn Một Lần Là Nhớ Mãi
Món ngon Nghệ An: Cháo lươn
Cháo lươn được xem là một đặc sản làm nên tên tuổi của nền ẩm thực xứ Nghệ. Đặc biệt, cháo lươn chính hiệu xuất phát từ Vinh. Cháo lươn Vinh được xay nhuyễn, sẽ không mang lại cho người ăn cảm giác cái và nước tách riêng biệt. Lươn cắt miếng, để nguyên, nấu chín với gia vị hành, tiêu, muối, ớt và nghệ vàng sánh.
Món ngon Nghệ An: Cháo lươn
Món ngon Nghệ An: Cháo lươn
Sự kết hợp của thịt lươn với cách nêm nếm gia vị đậm đà và cháo nhuyễn, thực khách sẽ chẳng tìm thấy hương vị nào ngon hơn cháo lươn Vinh. Món này có thể ăn kèm với bất kể thứ gì như mướt Diễn Châu, bánh mì…
Món ngon Nghệ An: Nhút Thanh ChươngNgười dân xứ Nghệ vẫn hay truyền tai nhau “Nhút Thanh Chương. tương Nam Đàn” để ám chỉ món ngon đặc trưng của từng vùng đất xứ Nghệ. Món ngon Nghệ An này vô cùng đặc sắc, được lòng rất nhiều người ngay từ lần thử đầu tiên. Nhút Thanh Chương được ví như “Kim chi xứ Nghệ”. Đây là món ăn được làm từ xơ mít, hoặc quả mít non muối. Nộm với thịt ba chỉ luộc thái chỉ.
Món ngon Nghệ An: Nhút Thanh Chương
Món ngon Nghệ An: Nhút Thanh Chương
Nó có thể ăn vào mùa đông xào với thịt lăn, hoặc nấu một mình để có vị riêng. Hoặc món nhút vắt khô, chấm nước Chẹo (nước tương gồm lạc rang giã nhỏ, thêm ớt, tỏi và đường), ăn kèm với rau kinh giới rất tuyệt.
Khoai xéoTừ xưa, cuộc sống của người dân xứ Nghệ vô cùng khó khăn, lam lũ. Bởi thế, người dân biến tấu thêm món ăn làm từ khoai cho đỡ ngán, thay cho khoai luộc. Khoai xéo là món ăn dân dã, gắn liền với quá khứ, thậm chí nhiều người dân xứ Nghệ tỏ ra ngán ngẫm vì trước kia đã ăn quá nhiều thay cơm. Nhưng ngày nay, món ăn này trở thành món ngon khiến nhiều du khách muốn nếm thử, cũng là để san sẻ nỗi cơ cực đã qua.
Món ngon Nghệ An: Khoai xéo
Món ngon Nghệ An: Khoai xéo
Khoai xéo kết hợp với vừng đen, lạc nấu trong nhiều giờ. Thời nay người ta bỏ thêm đường, khi ăn khoai xéo có vị ngọt, thơm và bùi bùi. Xéo khoai là công đoạn quan trọng làm nên hương vị đặc trưng của món khoai này. Xéo khoai phải nghệ thuật, phải thật nhuyễn, thật nát thì hương vị mới quyện đều vào nhau.
Bánh mướtCái tên nghe thôi đã khiến người ta thấy tò mò. Thường, loại bánh này hay bị nhầm lẫn với bánh cuốn ngoài Bắc vì vẻ bề ngoài. Thế nhưng bánh mướt Nghệ An lại có một hương vị rất riêng. Nguyên liệu chính để làm bánh mướt là gạo tẻ, đem xay nhuyễn thành bột, ngâm trước khi đem lên tráng. Bánh có thể ăn kèm với thịt nướng, chả lụa, nước chấm bánh có vị chua ngọt của đường và chanh.
Món ngon Nghệ An: Bánh mướt
Món ngon Nghệ An: Bánh mướt
Tương Nam ĐànCùng với nhút Thanh Chương, tương Nam Đàn là món ngon Nghệ An nổi tiếng từ bao đời nay. Món ngon Nghệ An này được chế biến vô cùng công phu. Bởi thế, chất lượng hương vị mà nó mang lại khiến cho người yêu ẩm thực phải trầm trồ thán phục. Tương Nam Đàn là một trong những đặc sản được du khách tới đây mua về làm quà nhiều nhất.
Món ngon Nghệ An: Tương Nam Đàn
Món ngon Nghệ An: Tương Nam Đàn
Phải mất gần hai tháng, qua nhiều công đoạn công phu tỉ mỉ với những nguyên liệu hoàn toàn lấy từ thiên nhiên như: đậu nành, nếp, muối không iot và nước. Đậu nành hạt phải đều, chắc mẩy, khi được rang chín sẽ để nguội, sau đó xay vỡ đôi, vỡ ba chứ không được xay nát, sảy bỏ vỏ, cho vào nồi nấu hơn 24h rồi múc vào chum ủ trong bảy ngày.
Đăng bởi: Dũng Nguyễn
Từ khoá: Món ngon Nghệ An: 5 món ăn xứ Nghệ ăn một lần là nhớ mãi
Cập nhật thông tin chi tiết về 5 Món Ăn Truyền Thống Nổi Tiếng Của Xứ Sở Ireland trên website Zrll.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!